طرز تهیه و دستور آماده کردن کیک هویج با رویه گاناش بسیار خوشمزه

طرز تهیه کیک هویج با رویه گاناش بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک هویج با رویه گاناش را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور آماده کردن کیک هویج با رویه گاناش بسیار خوشمزه

مواد لازم در این دستور برای تهیه کیک برای 5 نفر می باشد.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج با رویه گاناش :

هویج رنده شده :♦: 2 پیمانه

 تخم مرغ :♦: 3 عدد

 شکر :♦: 1 پیمانه

 روغن مایع  :♦: 1 پیمانه

آرد :♦: 2 پیمانه

ماست  :♦: 3 قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر :♦: 2 قاشق مربا خوری

پوست رنده شده لیمو یا پرتقال   :♦: 1 قاشق مربا خوری

دارچین :♦: 1 قاشق مربا خوری

گردو خرد شده :♦: 1 پیمانه

مواد لازم برای کرم گاناش :

شکلات :♦: 200 گرم

 خامه صبحانه :♦: 200 گرم

 کره   :♦: 50 گرم

طرز تهیه و دستور آماده کردن کیک هویج با رویه گاناش بسیار خوشمزه

به جای شکلات نمیتوان پودرکاکائو بکار برد.

طرز تهیه کیک هویج با رویه گاناش :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک هویج با رویه گاناش ابتدا باید

تخم مرغ و شکر را با همزن خوب زده و بعد روغن مایع را اضافه کرده و هم زده و ماست را اضافه کنید و هم بزنید.

مواد خشک را به آرد افزوده مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید.

گردوی خرد شده و هویج را هم اضافه کردهکنید.

قالب راچرب کنید و مایه را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بگذارید.

برای کرم گاناش هم شکلات به دمای محیط رسیده را در ظرف ریخته و روی بخار آب جوش (به روش بن ماری) قراردهید.

ذوب که شد خامه و کره را اضافه کنید و بهم بزنید و بعد که کمی خنک شد روی کیک بریزید.

طرز تهیه و دستور آماده کردن کیک هویج با رویه گاناش بسیار خوشمزه

اگر می خواهید گاناش روان و شل باشد و بتواند تمام سطح کیک را بپوشاند باید نسبت خامه به شکلات بیشتر باشد،

ولی اگر می خواهید گاناش سفت تر باشد و بتوانید آن را فرم دهید باید مقدار شکلات بیشتر باشد.

طرز تهیه و دستور آماده کردن کیک هویج با رویه گاناش بسیار خوشمزه