آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
روش پخت و دستور تهیه سوپ گشنیز مناسب افطاری ماه رمضان
روش پخت و دستور تهیه سوپ گشنیز مناسب افطاری ماه رمضان طرز تهیه سوپ گشنیز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد اگر شما …
آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی
آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد …
آموزش و طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی بسیار مقوی و لذیذ
آموزش و طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی بسیار مقوی و لذیذ طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد اگر …
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
اگر شما هم نام خورش ونوشک را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
ونوشك ميوه درخت “بنه” است كه در برخي مناطق به پسته كوهي نيز معروف است
مواد لازم برای خورش ونوشک :
گوشت قیمه مرغ یا گوساله :♦: 80 الی 100 گرم
ونوشک :♦: نصف لیوان
گوجه فرنگی :♦: 1 عدد
زعفران دم کرده :♦: به میزان لازم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم
روغن زیتون :♦: 1 قاشق غذا خوری
پیاز :♦: 1 عدد
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
ونوشك داراي لفافي نازك سبز رنگ و پوستهاي تا حدودي سفت بوده كه مغز آن قابل مصرف است و
اين محصول تنها در استان ايلام و مناطق “زاگرسنشين” مورد مصرف شهروندان قرار ميگيرد.
طرز تهیه خورش ونوشک :
گوشت قیمه را با پیاز خرد شده و روغن و زردچوبه کمی تفت دهید بعد آب اضافه کنید .
در صورت استفاده از مرغ ، ونوشک را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا با هم بپزند اما در مورد گوشت گوساله ، ونوشک را در اواسط پخت اضافه کنید.
گوجه فرنگی را در آب جوش انداخته و پوست گوجه فرنگی و دانه های آن را جدا کرده و به قطعات حبه قندی خرد کنید .
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
خورش ونوشک را می توانید هم با مرغ هم با گوشت گوساله یا گوسفند تهیه کنید
زمانی که گوشت و ونوشک پخته شدند گوجه فرنگی و فلفل سیاه و نمک و زعفران اضافه کنید چند دقیقه که جوشید شعله را خاموش کنید .
در صورت تمایل میتوانید کمی رب گوجه فرنگی به خورش هم اضافه کنید .
ونوشک را میتوانید به صورت خوشه کوچک در آورده یا کاملا از خوشه جدا کنید