درباره خواص ترشک چقدر می دانید

ترشکاین گیاه در مناطق معتدل کشور ایران رویش می کند و از قدیم الایام به عنوان یک سبزی مفید و مؤثر از آن استفاده می شده ،ترشک گرچه در رابطه با مسائل غذایی از آن استفاده های فراوانی گردیده ، ولی اکنون این استفاده کاهش پیدا کرده و در عوض موارد درمانی این گیاه افزایش پیدا نموده و در همه زمینه ها از آن ترشکاستفاده شده و هیچگونه عارضه ای را به دنبال نداشته.

درباره خواص ترشک چقدر می دانید

  ترشکمعمولی امروزه بعنوان چاشنی همچون اسفناج مورد استفاده قرار گرفته و ترشک به عنوان يک گياه علفي مرتعي به دليل دو پايه بودن و دارا بودن کروموزوم های جنسي و دوره رشد و نمو کوتاه به عنوان يک گياه مدل در مطالعات ژنتيکي و مولکولي ترشکتعيين جنسيت بکار رفته و برگ این گیاه مصرف غذایی و ریشه و برگ آن نیز خاصیت دارویی داشته استترشکترشکاین گیاه به عنوان علف هرز در برخی مزارع دیده می شود مانند مزارع علف هرز گندم.

ترشکعصاره جوشانده شده برگ‌ها و دانه‌هاي ترشک به صورت موضعي در درمان دمل‌ها کاربرد دارد.

درباره خواص ترشک چقدر می دانید

ترشک با نام علمي «Rumex crispus» شناخته مي‌شود. گل‌هاي کوچک وسبز رنگ اين گياه در هنگام رسيدن به رنگ قرمز مايل به قهوه‌اي تغيير مي‌کند.

برگ‌هاي ترشک يا رومکس از ديگر انواع تيره ترشک که به صورت خودرو در مناطق مرطوب رشد مي‌کند از اکسالات دو کلسيم برخوردار است.

درباره خواص ترشک چقدر می دانید

ترشکاين گياه داراي منبع غني ويتامين C است. علاوه بر آن آهن و فسفر زيادي دارد. همچنين ترشك گياه داروي اشتها‌آور، تصفيه كننده و هضم كننده بسيار خوبي است و در درمان جوش‌هاي موضعي و پوستي بسيار مفيد است.

درباره خواص ترشک چقدر می دانید

گياه ترشک منبع ويتامين C است. بنابراين كساني كه كمبود ويتامين C دارند اين گياه مي تواند براي آنها منبع ويتامين C باشد. علاوه بر آن، اين گياه داراي آهن و فسفر ترشکكافي نيز مي باشد.

ترشکهمچنين اين گياه داروي اشتها آور و تصفيه كننده و هضم كننده بسيار خوبي مي باشد و به خاطر خاصيت تصفيه كنندگي اش براي كساني كه داراي جوشهاي موضعي و پوستي هستند بسيار مفيد خواهد بود.

ترشک