فواید قارچ خام

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

قارچ  به همین دلیل می‌توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت ‌‌میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده‌ها شوند. قارچ ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی‌شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند.قارچ گروهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و … هم در قارچ‌ها وجود دارد.

‫فواید قارچ , خواص قارچ , قارچ , خواص دارویی قارچ

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

قارچ ها به دلیل داشتن بتاگلوکان و اسید لینولئیک منبع غذایی خوبی برای پیشگیری از بروز سرطان سینه و پروستات هستند.قارچ علاوه بر این اسید لینولئیک از ایجاد اثرات نامطلوب استروژن پیشگیری می‌کند. قارچ هورمون استروژن یکی از دلایل بروز سرطان سینه در زنان بعد از یائسگی است.

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

قارچ یک منبع عالی پتاسیم می باشد که این ماده به کاهش فشار خون کمک می کند و قارچ خطر سکته قلبی را پایین می آورد. به طور متوسط قارچ portabella (تصویر مجاور) حتی از یک عدد موز و یا یک لیوان آب پرتقال هم بیشتر پتاسیم دارد. یک واحد قارچ که شامل ۵ عدد متوسط می باشد،قارچ حدود ۲۰ تا ۴۰ درصد نیاز بدن به مس را تأمین می کند و اگر به طور مرتب خورده شود، به کاهش فشار خون کمک کرده و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد.

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

‫فواید قارچ , خواص قارچ , قارچ , خواص دارویی قارچ

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

قارچ سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با ویتامین E کار می کند و از سلول ها در برابر صدمات رادیکال های آزاد محافظت می نماید. مطالعات نشان داده است افرادی که دو برابر مقدار توصیه شده در روز سلنیوم مصرف کرده اند، خطر سرطان پروستات در آنها تا ۶۵ درصد کاهش یافته است.قارچ یک مطالعه بر روی افراد مسن نشان داد، مردانی که مقدار سلنیوم خون شان کم است، قارچ در مقایسه با آنهایی که سطح سلنیوم خون بالایی دارند، ۴ تا ۵ برابر بیشتر در معرض سرطان پروستات قرار دارند.

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

‫فواید قارچ , خواص قارچ , قارچ , خواص دارویی قارچ

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

قارچ نه میوه است و نه سبزیجات. در نقاطی از جهان، به خصوص فرهنگ شرق، قارچ را برای سلامت بدن موثر می‌دانند.

 

می دانید قارچ‌ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند

بیشتر غذاهایی که با قارچ تهیه می‌شود شامل ویتامین ب، ویتامین سی، پروتئین، آهن، پتاسیم، سلنیوم و دیگر مواد معدنی است. آنها همچنین منبعی برای بتا گلوکان‌هایی است که از سیستم ایمنی بدن محافظت کرده وقارچ بدن را از بیماری‌های گوناگون حفظ می‌کند.

یکی از جالب‌ترین ویژگی قارچ این است که این ماده تنها منبع ویتامین دی غیر حیوانی است و مهم‌تر از آن با پختن از بین می‌رود.قارچ همان طور که می‌دانید ویتامین دی برای کودکان ضروری است.

قارچ‌

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.