خانه » آشپزی » دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب با سس کچاپ در منزل
تاریخ انتشار : 22 مرداد 1396 - 13:43

دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب با سس کچاپ در منزل

دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب با سس کچاپ در منزل

طرز تهیه دنده کباب بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه دنده کباب , دنده کباب , کباب دنده

اگر شما هم نام دنده کباب را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب با سس کچاپ در منزل

کباب دنده در بین ایرانی‌ها که خود در تهیه و پخت انواع کباب صاحب سبک هستند جایی ندارد.

مواد لازم برای تهیه دنده کباب :

دنده گوسفندی :♦: 24 عدد

 شکر قهوه‌ای :♦: یک قاشق غذاخوری

 سس کچاپ :♦: یک‌چهارم پیمانه

 سس سویا :♦: یک‌چهارم پیمانه

 آبلیمو :♦: 6 قاشق غذاخوری

سس فلفل :♦: 6 قاشق غذاخوری

سیر :♦: 2 حبه، رنده شده

پودر خردل :♦: یک قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه :♦: یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری

دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب با سس کچاپ در منزل

حتما از  قصاب بخواهید که دنده را برای کباب آماده کرده و به شما بدهد.

طرز تهیه دنده کباب , دنده کباب , کباب دنده

طرز تهیه دنده کباب :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه دنده کباب ابتدا باید

همه مواد را با هم مخلوط کرده و دنده‌ها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید.

اگر آنها را از شب قبل آماده کنید بهتر است.

توری کباب‌ پز را روی منقل یا کباب‌پز قرار دهید.

دنده‌ها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید تا در منقل نچکد.

دنده‌ها را حدود 15 دقیقه کباب کنید، سپس با نان، پیاز، جعفری، گوجه‌فرنگی و مخلفاتی که دوست دارید، سرو کنید.

دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب با سس کچاپ در منزل

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این کباب عالی را تهیه کنید

طرز تهیه دنده کباب , دنده کباب , کباب دنده

نکاتی در مورد کباب دنده :

به جای سس تند  می‌توانید از سس باربیکیو که در بازار موجود است استفاده کنید.

در یک روش دیگر، دنده‌ها را پس از طعم‌دار کردن در فویل پیچیده و

یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد می‌پزند.

در این روش دنده‌‌ها آب می‌اندازد. برای همین در نیم‌ساعت آخر فویل را باز کنید تا خشک و برشته شوند.

در مدت کباب کردن دنده‌ها روی آن از مایه باقیمانده که با 4 قاشق غذاخوری روغن مخلوط شده است، بمالید.

برای مغز پخت‌ تر شدن بهتر است توری را طوری قرار دهید تا دنده‌ها از آتش حداقل 8 سانتی‌متر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنید.

دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب با سس کچاپ در منزل

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ