آموزش کامل طرز تهیه مربای پرتقال درسته خوشمزه و عالی

آموزش کامل طرز تهیه مربای پرتقال درسته خوشمزه و عالی

طرز تهیه مربای پرتقال درسته بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه مربای پرتقال درسته , مربای پرتقال درسته ,  مربای پرتقال

اگر شما هم نام مربای پرتقال درسته را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه مربای پرتقال درسته خوشمزه و عالی

مربای پرتقال درسته ظاهرش جالبه و طعم بی نظیری داره. این مربا را درست کنید و باعث شگفتی میهمانان خود بشید.

مواد لازم برای تهیه مربای پرتقال درسته :

پرتقال درشت :♦:  6 عدد

آب :♦:  4 الی 5 پیمانه

شکر   :♦:  2 الی 2/5 کیلو

آب پرتقال  :♦:  1 پیمانه

 

آموزش کامل طرز تهیه مربای پرتقال درسته خوشمزه و عالی

برای تهیه این مربا از پرتقالهای پوست کلفت و درشت باید استفاده کرد .

طرز تهیه مربای پرتقال درسته , مربای پرتقال درسته ,  مربای پرتقال

طرز تهیه مربای پرتقال درسته :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه مربای پرتقال درسته ابتدا باید

پوست پرتقال را با رنده کمی می سائیم تا پوست صاف و باز شود بعد یک دایره با قطر دو سانت از ته پرتقال عمیق برش داده و در می اوریم و

با نوک کارد هسته های پرتقال را حتی المقدور خارج می کنیم و پرتقال را می شوئیم و در ظرفی می ریزیم .

مقداری آب روی آن ریخته و می جوشانیم و بعد پرتقال را در صافی می ریزیم .

دوبار دیگر نیز پرتقالها را به همین طریق می جوشانیم , بطویکه پوست پرتقال کاملاً نرم بشود .

بعد در ظرف بزرگی آب می ریزیم و پرتقالها را در آن می اندازیم . دو الی سه روز باید در اب سرد بماند.

در این مدت چندین بار آب پرتقال را عوض می کنیم هر دفعه پرتقال را در دست کمی فشار می دهیم تا آب داخل پرتقال خارج شود .

آب داخل پرتقال را می چشیم ,هر وقت تلخ نبود پرتقال برای تهیه مربا آماده است .

آب و شکر را مخلوط نموده روی حرارت قرار می دهیم تا قوام آبد .

شربت را از صافی رد می کنیم بعد پرتقالها را درشربت می اندازیم با حرارت ملایم می گذاریم پرتقالها بجوشند و شربت آن کاملاً قوام بیاد.

بعد آب پرتقال را اضافه می کنیمو باز هم می گذاریم پرتقال چند جوش بزند و شربت غلیظ شود.

توجه داشته باشید وقتی پرتقالها در حال جوشیدن است گاهی با پت قاشق پرتقالها را کمی قشار می دهیم تا شربت رقیق داخل آن خارج شود .

شربت این مربا معمولاً بعد از یکی دو روز رقیق می شود , باید بعد از دو روز پرتقالها را از شربت بیرون آرده ,شربت را دوباره چند جوش داد و

بعد از غلیظ شدن پرتقالها را در شربت می اندازیم و در شیشه دهان گشاد و در دار محفوظ نگاه می دایم.

زمانیکه مربا را برای مصرف در ظرف می گذاریم ته های آنرا که جدا کرده ایم روی پرتقالها می گذاریم .

 

آموزش کامل طرز تهیه مربای پرتقال درسته خوشمزه و عالی

مقدار شکر کاملا بستگی به ذائقه و اندازه پرتقالها دارد.

طرز تهیه مربای پرتقال درسته , مربای پرتقال درسته ,  مربای پرتقال

آموزش کامل طرز تهیه مربای پرتقال درسته خوشمزه و عالی

Rate this post

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.