سیب زمینی شیرین را می شناسید

این گیاه دارای سرعت رشد سریعی می باشد.
برگهای سیب زمینی شیرین قلبی شكل مخروطی موجدار با دم برگ دراز و به رنگهای بنفش ، ارغوانی و گاهی سفید دیده می شوند.سیب زمینی شیرین به جز مصرف خوراکی، از آنجایی که دارای برگهای زیبا و رنگارنگ می باشد به عنوان گیاه پوششی و برای مرزبندی و کاشت در باغ نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

سیب زمینی شیرینگلهای آن منظم ، جام گلها به شكل قیف است، این گلها به رنگهای سفید، صورتی و یا بنفش می باشند.

نگهدای سیب زمینی شیرین در انبارخیلی مشکل است زیرا زود فاسد می شود و در درجه حرارت کمتر از 5 درجه در مجاورت رطوبت هوا خراب می شود و در درجه حرارت بالا و رطوبت نیز مدت زیاد به صورت غده نمی توان نگهداشت .سیب زمینی شیرینبه همین دلیل برای نگهداری غده ها به منظور کشت بهترین راه این است که در ماسه و جای بسیار سالم و مناسب حفظ شود تا در بهار سال بعد مورد استفاده قرارگیرد.

هم سیب زمینی شیرین و هم سیب زمینی معمولی، حاوی نشاسته هستند که نوعی کربوهیدرات پیچیده است و باعث می شود که تا ساعت ها احساس سیری داشته باشیم. به همین دلیل هم سیب زمینی شیرینما نمی توانیم سیب زمینی رو همردیف کربوهیدرات های فراوری شده قرار بدهیم و باید بدانیم که سیب زمینی از ارزش بسیار  بیشتری نسبت به کربوهیدرات های فراوری شده، برخوردار است

سیب زمینی شیرینمنظور از مواد ضد مغذی، موادی است که با جذب مواد مفید تداخل ایجاد می کنند و یا مانند سم در بدن عمل می کنند. تقریباً تمام مواد غذایی گیاهی، حاوی مواد ضد مغذی هم هستند. سیب زمینی شیرینگیاه از این مواد به منظور مبارزه با بیماری ها و آفات و تهدیدات محیطی استفاده می کند.

سیب زمینی شیرین