چگونه می توانیم براحتی خوروش سیب درختی درست کنیم

چگونه می توانیم براحتی خوروش سیب درختی درست کنیم

*. گوشت را به قطعات 2×2برش داده در روغن مایع تفت دهید.

*. سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت روی حرارت بپزید.

*. در یک ساعت آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.

*. با ابزار مخصوص یا چاقو، وسط سیب را بیرون آورده پوست آن را بگیرید و آن را برش دهید.

 خورش سیب , طرز تهیه خورش سیب درختی , آموزش خورش سیب لرستان

*. در اواخر پخت گوشت، طوری که دو پیمانه از آب آن باقیمانده باشد، پیاز و برگ بو را بیرون آورید.

*. سیب های حلقه شده و پیاز داغ را به آن اضافه نمایید.

*. سرکه را به شیره انگور یا شیره خرما اضافه کرده خوب به هم بزنید.

*. سپس آن را به خورش اضافه کنید تا خورش بپزد و سیب ها تقریبا نرم شوند.

*. نشاسته ذرت را نیز در کمی آب سرد حل کرده در اواخر پخت به خورش بیفزایید

خورش سیب , خورش سیب درختی , خورش سیب درختی

گوشت را در روغن به همراه زرد چوبه و پیاز داغ به خوبی تفت داده و پس از اضافه کردن آب، می گذاریم پخته شود.سپس سیب ها را پوست کنده و به صورت درشت خرد می کنیم و با کمی روغن سرخ می کنیم. آلبالو ها را نیز با مقداری روغن سرخ می کنیم. سپس هر دو را همراه با زعفران، نمک و فلفل به گوشت پخته اضافه می کنیم.

سپس آب خورش را اندازه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. کمی قبل از برداشتن خورش، آبلیمو و شکر راافزوده و می گذاریم تا چند جوش دیگر بزند. حال می توانیم خورش را در ظرف مناسبی بریزیم و همراه با پلو سرو کنیم.

مغز ران (گوسفند یا گوساله- خرد شده) :400 گرم
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) :به مقدار لازم
پیاز (دو نیم شده) :یک عدد (140 گرم)
برگ بو:3 عدد
آب :یک لیتر
نشاسته ذرت :یک قاشق سوپ خوری (9 گرم)
پیازداغ :25 گرم
نمک و فلفل سیاه (پودر شده) :به مقدار لازم
سیب درختی(بدون هسته و حلقه شده) :3 عدد (500 گرم)
سرکه :80 میلی لیتر

خورشت سیب درختی,طرز تهیه خورش سیب درختی,دستور پخت خورش سیب درختی

شیره انگور یا خرما :یک پیمانه (320 گرم)

گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم

سیب سفید یا سرخ یزرگ : یک عدد

نشاسته ذرت : یک قاشق مرباخوری

پیاز سرخ شده :یک قاشق سوپ خوری

آب گرم : دو لیوان

کره : ۵۰ گرم

روغن مایع : مقداری

شیره انگور : دو قاشق غذاخوری

سرکه : یک قاشق غذا خوری

نمک و دارچین : به مقدار لازم

دستور تهیه خورش سیب درختی و آلبالو

مواد لازم :

 طرز تهیه ی خورش سیب درختی,روش تهیه خورش سیب درختی

ـ گوشت ۴۰۰ گرم

ـ آلبالو ۴۰۰ گرم

ـ سیب درختی ۸۰۰ گرم

ـ لپه ۱ پیمانه

ـ پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری

ـ زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری

ـ نمک و زردچوبه و دارچین به قدر کافی

نحوه درست کردن خورش سیب درختی

طرز نهیه :

گوشت را به اندازه گردو ریز کنید و با نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید . لپه را جداگانه بپزید. هسته آلبالو را بگیرید . سیب را پوست کنده وخلال و سپس سرخ کنید . آلبالو را جداگانه با کمی آب به مدت ۷ الی ۸ دقیقه بپزید . بعد از پخته شدن گوشت لپه وسیب درختی سرخ شده را اضافه کنید کمی که نرم شد آلبالو و پیاز سرخ شده و دارجین و زعفران را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه شعله را خاموش کنید تا خورش خوشرنگ بماند .

چگونه می توانیم براحتی خوروش سیب درختی درست کنیم

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.