خانه » آشپزی » طرز تهیه و آموزش کامل تهیه شیرینی شطرنجی بسیار زیبا و متفاوت
تاریخ انتشار : 13 سپتامبر 2017 - 10:20

طرز تهیه و آموزش کامل تهیه شیرینی شطرنجی بسیار زیبا و متفاوت

طرز تهیه و آموزش کامل تهیه شیرینی شطرنجی بسیار زیبا و متفاوت

طرز تهیه شیرینی شطرنجی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه شیرینی شطرنجی , شیرینی شطرنجی , دستور پخت شیرینی شطرنجی

اگر شما هم نام شیرینی شطرنجی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و آموزش کامل تهیه شیرینی شطرنجی بسیار زیبا و متفاوت

این شیرینی به دو روش متفاوت تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه شیرینی شطرنجی :

كره  :♦:   يك پيمانه (160 گرم)

 پودر قند :♦:   يك پيمانه (115 گرم)

 وانيل شكري :♦:  1/4 قاشق چايخوري

 آرد :♦:   سه پيمانه (315 گرم)

 نمك :♦:   1/8 قاشق چايخوري

پودر كاكائو   :♦:     1/4 پيمانه (15 گرم)

 

طرز تهیه و آموزش کامل تهیه شیرینی شطرنجی بسیار زیبا و متفاوت

طرز تهیه شیرینی شطرنجی , شیرینی شطرنجی , دستور پخت شیرینی شطرنجی

طرز تهیه شیرینی شطرنجی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی شطرنجی ابتدا باید

كره، پودر قند و وانيل را با همزن برقي مي‌زنيم تا لطيف شود.

آرد و نمك را الك کرده و به تدريج به آن اضافه نموده و خوب ورز مي‌دهيم تا خمير يك دست شود، سپس خمير را به دو قسمت تقسيم كرده،

يك قسمت آن را با پودر كاكائو مخلوط نموده و استراحت مي‌دهيم.

طرزتهیه شيريني شطرنجی دو رنگ را به دو صورت مختلف می باشد.

 طرز تهیه شیرینی شطرنجی:روش اول

 براي خمير مارپيچي، مقداري از خمير وانيلي را برداشته و روي كاغذ روغني به ابعاد 10×10 باز نموده، خمير شكلاتي را نيز با همين ابعاد باز كرده و

روي خمير وانيلي قرار داده و رول مي‌كنيم و درون يخچال كمي استراحت مي‌دهيم.

خمير را با چاقو به ضخامت نيم سانتي‌متر برش داده و با فاصله مناسب در سيني فر مي‌چينيم.

طرز تهیه شیرینی شطرنجی:روش دوم

خمير شكلاتي را به شكل مستطيل به ضخامت يك سانتي‌متر روي سطح صافي باز كرده، روي آن را به وسيله قلم مو مرطوب مي‌كنيم.

خمير وانيلي را نيز به قطر سه سانتي‌متر لوله كرده، روي آن قرار مي‌دهيم، خمير را لوله كرده و روي آن را پوشانده و مدتي در يخچال استراحت مي‌‌دهيم.

سپس آن را بيرون آورده و به صورت باريكه‌هاي نيم سانتي‌متري برش داده و در سيني فر مي‌چينيم و

در طبقه وسط فري كه از 15 دقيقه قبل با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، به مدت 15 الي 20 دقيقه قرار مي‌‌دهيم تا بپزد.

سپس شيريني را از فر بيرون آورده، پس از دو دقيقه برروي پنجره فلزي منتقل نموده و پس از اين‌كه سرد شد، در ظرف مورد نظر مي‌چينيم.

طرز تهیه و آموزش کامل تهیه شیرینی شطرنجی بسیار زیبا و متفاوت

175 درجه سانتی گراد معادل 250 درجه فارنهایت می باشد.

طرز تهیه شیرینی شطرنجی , شیرینی شطرنجی , دستور پخت شیرینی شطرنجی

طرز تهیه و آموزش کامل تهیه شیرینی شطرنجی بسیار زیبا و متفاوت

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ