آموزش و طرز تهیه کوکوی بادمجان مخصوص به روشی آسان و راحت در منزل

طرز تهیه کوکوی بادمجان بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کوکوی بادمجان را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه کوکوی بادمجان مخصوص به روشی آسان و راحت در منزل

طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان می باشد و برای تزیین آن می توانید از گوجه خرد شده و

خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی بادمجان :

کدو سبز :♦: 3 عدد

 بادمجان متوسط :♦: 3 عدد

سیب زمینی :♦: 5 عدد

 پیاز بزرگ :♦: 1 عدد

روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات :♦: ¾ فنجان

گوجه فرنگی کوچک :♦: 1 عدد

تخم مرغ :♦: 2 عدد

کره :♦: 1 قاشق غذاخوری

پودر سوخاری :♦: 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

زردچوبه :♦: نصف قاشق چایخوری

آموزش و طرز تهیه کوکوی بادمجان مخصوص به روشی آسان و راحت در منزل

برای اینکه مزه تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها

۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را  در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید.

طرز تهیه کوکوی بادمجان :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کوکوی بادمجان ابتدا باید

پیاز و بادمجان و کدو و سیب زمینی را پوست می گیریم و

نگینی ریز خرد می کنیم و جداگانه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

سبزیجات سرخ شده و 6 عدد تخم مرغ و

پودر سوخاری ریز و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط می کنیم.

تابه ای را گرم می کنیم و کمی روغن می ریزیم تا گرم شود و

مواد مخلوط شده را درون تابه می ریزیم و

دو طرف کوکو را به مدت 20 دقیقه با شعله حرارت متوسط سرخ می کنیم.

آموزش و طرز تهیه کوکوی بادمجان مخصوص به روشی آسان و راحت در منزل