همه چیز درباره آشنایی با علت و درمان سریع نفخ معده و روده

نفخ

نفخ , نفخ معده , نفخ معده چیست , نفخ معده و تنگی نفس

در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد نفخ و راههای درمان آن صحبت میکنیم امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار بگیرد.

توضیحاتی در مورد نفخ

باد شکم یکی از خجالت‌آورترین مشکلات سلامتی است که آدم‌ها با آن مواجه هستند. باد شکم یا گاز معده یک بیماری نیست، بلکه نشانه‌ای مربوط به برخی دیگر از وضعیت‌های نامساعد سلامتی است. به گفته‌ی موسسه‌ی ملی سلامت ایالات متحده، وقتی نیتروژن، دی‌اکسید کربن، اکسیژن، هیدروژن، و متان با یکدیگر مخلوط می‌شوند، باد یا گاز روده را تشکیل می‌دهند. باد شکم همیشه در مجاری گوارشی بدن انسان، از معده گرفته تا راست روده (قسمت انتهایی روده) وجود دارد. اگر باد در روده‌ها بیش از اندازه ایجاد شود، باعث بروز مشکلاتی نظیر خروج باد از طریق دهان (با فشار یا صدا) – آروغ زدن – یا از طریق مقعد می‌شود. وقتی غذا برای یک دوره‌ی زمانی طولانی در معده باقی می‌ماند، فشار زیادی بر معده و مری وارد می‌کند. در نتیجه، آدم‌ها دچار مشکل سوءهاضمه و نفخ معده می‌شوند زیرا غذاها برای هضم شدن به اسید نیاز دارند. بنابراین، باد شکم هنگامی تولید می‌شود که اسید کافی برای هضم غذا در معده وجود نداشته باشد.

نفخ چیست

نفخ تجمع گاز در دستگاه گوارش است که با آماسیدن و بادکردن شکم، احساس‌پری و فشار در شکم پس از غذاخوردن و آروغ زدن مشخص می‌شود. نفخ از نشانه‌های سوء هاضمه است و معمولاً بر اثر خوردن برخی غذاها که بادزا و نفخ‌آورند پدید می‌آید.

انواع نفخ معده

باد معده دو نوع است: باد بخش بالای دستگاه گوارش و باد بخش پایین دستگاه گوارش. باد بخش بالای دستگاه گوارش به وسیله‌ی بلعیدن هوا هنگام خوردن یا نوشیدن تشکیل می‌شود. این باد از راه دهان و به شکل آروغ خارج می‌شود. این باد یا گاز را می‌توان با تغییر عادات بلعیدن یا جویدن، نظیر کم کردن سرعت خوردن یا جویدن کامل غذاها، کاهش داد. از سویی دیگر، باد بخش پایین دستگاه گوارش از طریق تخمیر غذاها ایجاد می‌شود.

علت نفخ

دو مورد در تولید نفخ مؤثر می‌باشند. یکی بلعیدن هوا و دیگری گاز ناشی از تجزیه غذای هضم نشده. در مورد اول بلعیدن هوا باعث جمع شدن گاز درون معده می‌شود و می‌تواند به خاطر تند غذا خوردن یا نجویدن درست غذا رخ دهد و در حالت دوم بدن بعضی از قندها را در روده باریک هضم نمی‌کند و این مواد در روده بزرگ با برخی باکتری‌های بی ضرر واکنش داده و باعث ایجاد گاز می‌شوند

درمان نفخ شکم

نفخ شکم یکی از شکایات شایع گوارشی در افراد می‌باشد، بطوری که گفته می‌شود در حدود ۲۰٪ از افراد در سنین ۹۳–۶۵ سالگی از اتساع شکم به دنبال نفخ رنج می‌برند. اقدامات درمانی متنوعی همچون تجویز داروهای شیمیایی و تغییرات رژیم غذایی (کاهش مصرف حبوبات، تخم مرغ و افزایش مصرف میوه و سبزیجات) در جهت بهبود افراد مبتلا به نفخ صورت می‌گیرد. گاهی نیز از دارو مانند قرص دایمتیکون استفاده می‌شود. از سوی دیگر استفاده از داروهای گیاهی در درمان عارضه نفخ مورد توجه قرار دارد مانند خانواده نعناع (Carminatives)، کارمینت و کارمیناتیف. کسانی که غذا را تند می‌خورند و نمی‌جوند اغلب دچار نفخ شکم می‌شوند و حالت سنگینی و خمیری را بعد از صرف غذا در خود احساس می‌کنند. علاوه بر تندخوری و نجویدن غذا، پرخوردن، بدخوردن و زیاد نوشیدن هم این عارضه را ایجاد می‌کند. نوشیدن دمکرده سنبل ختایی ممکن است به درمان شکم و روده‌ها کمک کند، باید بیست گرم تخم یا برگ سنبل ختایی  را در یک لیتر آب جوش دم کنید و یک فنجان از آن را پس از هر وعده غذا بنوشید. یکی از علل بروز نفخ، عملکرد نامتعادل ماهیچه‌های‌ دستگاه گوارشی است. داروهای ضد اسپاسم نشان داده‌اند که به حل این مشکل کمک میکنند. روغن نعناع نیز دارای همین خاصیت ضد اسپاسم است. مطالعات زیادی نشان داده‌اند که روغن نعناع سبب کاهش نشانه‌های‌ سندرم روده تحریک پذیر ازجمله نفخ می‌شود. بعلت عدم وجود پاتوفیزیولوژی مشخص، درمان این بیماران هنوز مورد بحث است. درمان های متعددی برای نفخ پیشنهاد و مورد استفاده قرار گرفته است. درمانهای دارویی مانند آنتی بیوتیک ها، پروبیوتیک ها، پروکینتیک ها، اپیوئیدها، داروهای ضد اسپاسم و داروهای ضد افسردگی مورد تجربه بالینی قرار گرفته اند. اثر بخشی ضعیف و ناکافی، عوارض جانبی متعدد، عدم توانایی در ارزیابی پاسخ درمانی و نتایج درمانی متناقض از دلایلی هستند که نیاز به بررسی بیشتر و جستجو برای درمان های جدید را ایجاد می کنند

دلایل نفخ معده

طبق منابع علمی، حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد از بزرگسالان از مشکلات گوارشی رنج می‌برند. همه‌ی ما بر اساس ذائقه و علاقه‌مندی‌های‌مان همواره مشتاق خوردن هستیم، ولی از آثار آن آگاه نیستیم. آدم‌های اندکی از علل مشکلات هاضمه باخبر هستند. به طور کلی، مشکلات هاضمه به دلیل باکتری‌هایی به نام هلیکوباکتر پیلوری به وجود می‌آیند. برخی دیگر از عوامل ایجاد کننده‌ی باد معده عبارت هستند از: الف. خوردن غذاهای خیلی تند ب. جویدن نامناسب غذاها پ. اضطراب و استرس ت. مصرف بیش از اندازه‌ی الکل ث. بلعیدن هوا (اگر از راه دهان خارج نشود) ج. عادت همیشگی به استفاده‌ی بیش‌ از اندازه‌ی سس‌ها و چاشنی‌ها چ. اختلال در کارکرد روده‌ها ح. هضم نامناسب غذاها خ. عادت به صحبت کردن هنگام خوردن غذا د. خوردن بیش از اندازه ذ. جویدن آدامس یا آب نبات‌های سفت ر. یبوست ز. استفاده از افزودنی‌های مصنوعی ژ. استفاده‌ی بیش از اندازه از ملین‌ها

علائم نفخ معده

برخی از رایج‌ترین نشانه‌های مشکل هاضمه و نفخ معده عبارت هستند از: الف. احساس سفت‌ شدگی و گره خوردگی در شکم ب. ایجاد باد یا گاز در شکم پ. سفتی و تورم شکم (نفخ) ت. گرفتگی شدید و فشار در شکم ث. سکسکه‌ی بیش از اندازه ج. باردار شدن زبان چ. بوی بدن دهان ح. آروغ زدن خ. کاهش اشتها

نفخ معده و سیر

برای تسکین باد شکم و درمان نفخ معده ، سیر بهترین گزینه است. سیر به خاطر ویژگی‌های تند و گرم‌اش معروف است، که این ویژگی می‌تواند به کاهش سوزش معده کمک می‌کند. برای داشتن هاضمه‌ای مناسب،‌ باید سوپ سیر تازه مصرف کنید. مقداری سیر خرد شده را در آب بجوشانید. سپس مقداری زیره و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. بعد از جوشیدن آب، محلول را صاف کنید و بگذارید کمی خنک شود و به دمای اتاق برسد. این محلول را ۳ بار در روز بنوشید تا به نتیجه‌ی اثربخشی برسید.

نفخ معده و زنجبیل

زنجبیل بهترین دارو برای درمان سوءهاضمه است. استفاده از زنجبیل به عنوان درمانی سنتی برای مشکلات هاضمه و نفخ معده به شمار می‌رود. برای پیشگیری از باد شکم و سوءهاضمه، بهتر است بعد از غذا تکه‌ای از زنجبیل تازه را بجوید. اگر به جویدن زنجبیل تازه علاقه ندارید، هنگام پخت غذاها می‌توانید کمی زنجبیل خشک به آن‌ها اضافه کنید. نوشیدن دمنوش زنجبیل (چای زنجبیل) نیز برای درمان باد شکم موثر است. مقداری زنجبیل را در آب داغ بجوشانید و سپس آن را از صافی عبور دهید. این دمنوش را روزی دو تا سه مرتبه نوش جان کنید. روغن زنجبیل نیز برای تسکین باد شکم استفاده می‌شود. ۲ تا ۳ قطره روغن زنجبیل را روی شکم‌تان (در ناحیه‌ای که معده قرار دارد) بچکانید و خوب بمالید تا به خورد پوست برود.

نفخ معده و فلفل سیاه

فلفل سیاه در طب آیورودا به عنوان بهترین دارو برای درمان ترش معده و سوءهاضمه شناخته می‌شود. خواص فلفل سیاه به افزایش ترشح اسید هیدروکلریک کمک می‌کند. برای درمان ناراحتی گوارشی فلفل سیاه را به همراه شکر زرد مصرف کنید. پودر فلفل سیاه، پودر زنجبیل، تخم گشنیز، و برگ‌های خشک شده‌ی نعناع را به میزان مساوی با هم مخلوط و به خوبی خرد کنید. روزی دو مرتبه به اندازه‌ی ۱ قاشق چای خوری از این مخلوط بخورید. فلفل را هم‌چنین می‌توانید با آب دوغ نیز میل کنید.

نفخ معده و زیره

دمنوش زیره برای درمان اختلالات گوارشی استفاده می‌شود. برای تهیه‌ی این دمنوش، یک قاشق چای خوری دانه‌ی زیره را در یک فنجان آب جوش بریزید. اجازه دهید چند دقیقه‌ای در آن دم بکشد. سپس، دمنوش را صاف کنید و پیش از ناهار یا شام نوش جان نمایید. هم‌چنین، می‌توانید دانه‌های زیره‌ی بو داده‌ شده با نمک را نیز بجوید.

نفخ معده و آب دوغ

استفاده از آب دوغ تازه که بعد از گرفتن کره از شیر یا خامه به دست می‌آید نیز به عنوان یکی از بهترین درمان‌های خانگی برای سوءهاضمه شناخته می‌شود. آب دوغ نه تنها به مداوای مشکلات هاضمه کمک می‌کند، بلکه هم‌چنین تناسب اندام و سلامتی‌تان را حفظ می‌نماید. مقداری پودر زیره‌ی بو داده و نمک را به آب دوغ اضافه کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

درمان نفخ معده با میخک

چند تکه میخک را به تنهایی میل کنید تا درد ناشی از باد شکم‌تان بر طرف شود. اگر به خاطر تندی بیش از اندازه‌ی میخک علاقه‌ای به جویدن آن ندارید، می‌توانید از روغن میخک استفاده کنید. استفاده از روغن میخک یکی از درمان‌های خانگی موثر برای نفخ به شمار می‌رود. میخک به آسانی درد ناشی از باد معده را کاهش می‌دهد.

درمان نفخ معده با رازیانه

رازیانه یکی از مواد خوراکی رایجی است که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود. برای تسکین سریع درد ناشی از باد شکم مقداری دانه‌ی رازیانه را بجوید. هم‌چنین، دمنوش رازیانه نیز می‌تواند کمک‌تان کند. مقداری آب را بجوشانید. مقداری چای و دانه‌های خرد شده رازیانه را به آن اضافه کنید. اجازه دهید چند دقیقه دم بکشند. سپس مقداری شربت شکر زرد و یک چهارم فنجان شیر به آن اضافه کنید. این دمنوش را صاف کنید و نوش جان فرمایید.

درمان نفخ معده با هل

هل ادویه‌ی تندی است که از آن برای سرعت بخشیدن به فرایند هضم غذا استفاده می‌شود. هنگام پختن برنج یا سبزیجات، مقداری پودر هل به آن‌ها اضافه کنید. روزی ۲ تا ۳ بار جویدن غلاف یا پوسته‌ی هل نیز می‌تواند مشکل باد شکم را بر طرف کند. هم‌چنین می‌توانید با ترکیب زنجبیل تازه، چند عدد دانه‌ی هل، و یک قاشق چای خوری دانه‌ی رازیانه یک دمنوش درست کنید. این دمنوش را به صورت گرم چندین بار در طول روز نوش جان کنید.

درمان نفخ معده با دارچین

دارچین یکی از مواد اصلی برای خوش طعم کردن غذاها است، و هم‌چنین در مصارف دارویی نیز موثر است. یک قاشق چای خوری پودر دارچین را در یک فنجان شیر گرم بریزید. مقداری عسل به آن اضافه کنید و مواد را خوب به هم بزنید و در نهایت آن را نوش جان کنید. هم‌چنین می‌توان دمنوش دارچین (چای دارچین) نیز تهیه کرد. مقداری پودر دارچین را در آب جوش بریزید. بعد از مدتی که دارچین در آب جوش دم کشید، محلول را صاف کنید و سپس آن را بنوشید تا مشکل هاضمه‌تان بر طرف شود.

درمان خانگی نفخ معده

معده‌ی ما مثل یک دستگاه است. اگر فشار زیادی روی آن وجود داشته باشد، به تدریج کارکرد مناسب‌اش را از دست می‌دهد. بنابراین، روزه‌داری می‌تواند راه درمانی باشد برای استراحت معده. دو تا سه روز روزه‌داری می‌تواند به دفع سمومی از بدن کمک کند که باعث باد شکم و ناراحتی‌های معده می‌شوند.شوید نیز از دیگر درمان‌های گیاهی به شمار می‌رود. یک قطره روغن شوید را در یک قاشق چای خوری عسل بریزید و آن را قورت دهید. نکته: مصرف روغن شوید به زنان باردار توصیه نمی‌شود.چند عدد سیب زمینی بر دارید و آن‌ها را رنده کنید. با فشردن سیب زمینی‌های رنده شده، آب آن‌ها را بگیرید. آب سیب‌ زمینی را پیش از غذا بنوشید. برای کسب نتیجه‌ی بهتر، توصیه می‌کنیم روزی سه بار از آب سیب زمینی مصرف کنید.زردچوبه به خواص دارویی‌اش معروف است. مقداری برگ زردچوبه تهیه کنید و آن را خرد نمایید. سپس این برگ‌های خرد شده را به یک لیوان شیر اضافه کنید. اکنون می‌توانید این ترکیب را بنوشید تا مشکل گوارش‌تان تسکین یابد.استفاده از زنیان در درمان سوءهاضمه، حالت تهوع، و مشکلات گوارشی بسیار موثر است. به اندازه‌ی نصف قاشق چای خوری دانه‌ی زنیان بردارید. آن را در دست‌تان خرد کنید تا بوی قوی آن بر طرف شود. سپس آن را با آنقوزه و نمک مخلوط کنید. این مخلوط را می‌توانید به تنهایی بجوید یا این‌که با آب ببلعید.استفاده از انگور فرنگی یکی از بهترین راه‌های درمانی برای معالجه‌ی مشکلات متعدد مربوط به مو، معده، قلب، پوست و غیره به شمار می‌رود. هر روز صبح آب انگور فرنگی را به صورت ناشتا بنوشید. این میوه سرشار از فیبر و ویتامین C است که به درمان مشکل ترش معده و یبوست کمک می‌کنند.یک لیوان بر دارید و آب یک لیموی تازه را به طور کامل در آن بچلانید. سپس مقداری جوش شیرین به آن بیفزایید. بعد از افزودن جوش شیرین به آب لیمو، این ترکیب شروع به تشکیل حباب می‌کند. یک فنجان آب و مقدار بیش‌تری جوش شیرین به آن اضافه کنید. این محلول را خوب به هم بزنید تا جوش شیرین به طور کامل حل شود. برای تسکین باد شکم این محلول را بنوشید.

نکات کلیدی در مورد نفخ

در مطلبی که در مورد گیاه بهار نارنج خواندیم نوشته شده بود که نرم کننده پوست خشک است و از شکنندگی مویرگها جلوگیری می کند. اگر مداوم دچار دل درد می شوید و دچار نفخ شکم و اسپاسم و بیماری سوء هاضمه هستید و بی اعصاب هستید روی خواص این گیاه حساب کنید.

کامنت های تایید شده : 84 عدد

  • ممنون از توضیحاتون

  • ﺑﺎ ﺳﻼﻡ و ﺗﺸﻜﺮ.ﻣﻂﺎﻟﺐ ﺷﻤﺎ ﻋﺎﻟﻲ ﺑﻮﺩ.ﻣﻦ ﺑﺎﻣﻴﻪ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺧﺎﻡ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻴﻜﻨﻢ.ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻧﻢ ﺭا ﻛﻢ ﻛﺮﺩﻩ و ﺧﻴﻠﻲ ﺧﻮﺏ ﺷﺪﻩ.

  • ايا خيسانده باميه و خوردن ان براي پايين اوردن قند مفيد است ؟؟ متشكرم

    • سلام آیابامیه برای درمان پرتیین خوب است

  • با سلام. من باميه را اب پز ميكنم و روزى پنج عدد ان را ميخورم. ايا با اين كار سائيدگى زانوها ترميم ميشود. با تشكر

  • والا شب تو خورشتم يه 5 يا 6تايي باميه خوردم صبح از خاب بلندشدني موقع راه رفتن احساس مسﮐزدم ﮐجﮐي دارم راه ميرم يعني يه وري به نظرم يا قندم رو آورده بود ﭘايين يا فشارم

  • عالی بود ممنونم

  • بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد.

  • ارزش غذایی
    کالری=129
    آب=90٫17 گرم
    پروتئین=2٫00 گرم
    چربی = 0٫10 گرم
    کربوهیدرات=7٫03 گرم
    فیبر=3٫2 گرم
    قند=1٫20 گرم

  • ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:
    25کالری دارد؛ پس کم کالری است.
    2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.
    460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.
    130 میلی گرم ویتامینC دارد.
    50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.
    256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.

  • اثرات مواد مغذی موجود در بامیه بر سلامتی بدن:
    1) فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می کند؛ بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش می دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

    2) موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا کاهش می دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود. اثر بامیه درکاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.

    3) بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده شروع می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی چون بواسیر و دیورتیکولیت* را بشدت کاهش می دهد.
    معمولاً برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست،مصرف سبوس گندم توصیه می شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند. ولی موسیلاژ موجود در بامیه روده را نرم کرده و خروج مدفوع را آسان می سازد.

    4) اسید فولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود که این ماده رگهای خونی را مسدود می کند. ویتامینC نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد. در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی نیز می شود.

    5) برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیمهای هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود. بعضی افراد بامیه را خام مصرف می کنند. ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

    دیورتیکولیت : التهاب دیورتیکول ها( کیسه های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) است که در اثر تجمع باکتری ها و سایر محرک های داخل دیورتیکول ها ایجاد می شود و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب می شود.
    بامیه گیاهی است گل دار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصری ها در قرن 12 یا 13 میلادی این گیاه را می کاشته ان

  • مفید برای دیابتی ها
    فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

    موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه است که از طریق متصل شدن با نمک های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می شود. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود.

    افزایش این ماده از طریق انسداد رگ های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی است. همچنین می تواند در خون سازی موثر باشد.ویتامین C نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم است که کمبود آن می تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود.

  • این سبزی دارای ماده لزجی است که کمک فوق العاده ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می کند.

  • یکی از عوارض رژیم های کاهش وزن ابتلا به یبوست است که مصرف بامیه هم مانع یبوست می شود و هم به روند کاهش وزن کمک می کند.بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده آغاز می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی از قبیل:بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می دهد.

  • مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا می تواند اثر کمک کننده داشته باشد. همچنین می تواند برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری (پره اکلامپسی و اکلامپسی) و گرفتگی عضلات طی دوران بارداری مفید باشد.

  • برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم های هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود، ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

    • اگر بامیه ر ا چند روز بخسانیم خاصیت بیشتری دارد

  • کلسیم موجود در بامیه نیز می تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد.فیبر موجود در بامیه بر باکتری های مفید روده موثر است.استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری های کلیه توصیه نمی شود.

  • بیست مورد از فواید مهم بامیه
    از خوردن بامیه، ممکن است همه افراد یا حداقل بسیاری از جوانان استقبال نکنند، اما آن دسته که در میان سبد علایق خود چنین ماده غذایی مؤثری را میگذارند، علاوه بر زیبایی پوست، بسیاری از امراض را نیز درمان کرده یا از ابتلا به آنها پیشگیری میکنند. در ادامه اطلاعات دیگری از بامیه را بخوانید.
    1. طبع بامیه سرد و تر است.
    2. جوشانده‎ی میوه‎ی نارس بامیه مقوی و نرم کننده است.
    3. مدر است برای کسانی که سوزاک هستند یا هنگام ادرار احساس درد می ‎کنند بامیه را آب پز نموده همراه با آب قبل از غذا میل کنند.
    4. ضماد التیام دهنده‎ی زخم است.
    5. برای درمان سفلیس از جوشانده ریشه بامیه استفاده شود (30 گرم در یک لیتر آب هر شش ساعت یک لیوان میل شود.)
    6. یکی از مضرات بامیه زیاد کننده عرق است.
    7. لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی‎عشر یا ورم روده دارند بسیار مفید است.
    8. خوردن بامیه خونریزی سینه را برطرف می ‎کند.
    9. جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع می ‎کند.
    10. جوشانده گل بامیه ضدسودا می ‎باشد. 30 گرم در 500 سی‎سی آب، سه بار در روز هربار یک استکان میل شود.
    11. دم‎کرده تخم بامیه ضدتشنج است. 30 گرم در 500 سی‎سی آب.
    12. بامیه ممکن است سوءهاضمه ایجاد کند یا تهوع آورد.
    13. مصرف بامیه به پوست لطافت می ‎بخشد.
    14. کسانی که دچار کم‎خونی هستند حتماً بامیه استفاده کنند چون بامیه دارای لعاب غنی از مواد اصلی خون می ‎باشد.
    15. در برگ و ساقه بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد در نتیجه برای بیماران گوا تر مفید است.
    16. بامیه تقویت کننده‎ی بینایی می ‎باشد
    17. به‎خاطر وجود ویتامین B1 در بامیه برای نیروبخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار می ‎رود.
    18. کسانی که دارای چربی خون می ‎باشند بامیه را به‎عنوان غذای خود بگنجانند.
    19. بامیه فساد خون، بلغم، صفرا و سودا را رفع می ‎کند.
    20. بامیه به علت داشتن ماده ضدعفونی کننده کرم معده و کرمک را از بین می ‎برد.
    21. برای درمان تب‎های کهنه ساقه بوته بامیه را خیسانده و آب آن را چند روز متوالی بیاشامید.
    22. بامیه به‎خاطر وجود منگنز و کبالت تنظیم کننده ترشح غدد داخلی می ‎باشد.

  • خیلی خیلی جالب بود ممنونم

  • من تو برنامه غذاییم یک روز در هفته خورشت بامیه دارم.سعی میکنم داخل فریزرم همیشه بامیه داشته باشم

  • من بامیه رو خشک میکنم بعد آسیابش میکنم و واسه لعاب تو غذاهای مختلف و مثه سوپ و خوراک و … میریزم و در ضمن روزانه یه قاشق غذاخوری از اونو تو یه پیاله ی ماست مخلوط میکنم میخورم اینطوری مصرفش واسم راحت تره

  • خیلی خوب بود ممنون از مطالب عالیتون

  • تمام این اثرات ذکرشده من خودم تجربه کردم وبسیارمفیدمیباشد.ممنونم

  • ممنون عالی بوذ

  • کوتاه ومفید

  • بامیه یک سبزی از خانواده ی پنیرک بوده و موطن اصلی آن آفریقا یا مناطق گرم آسیاست ولی بعدها به سایر مناطق دنیا ئفته و در حال حاظر در اغلب کشورها کشت می شود . تمام گیاه بامیه معطر بوده و عطری شبیه عطر میخک از آن متصاعد می شود. این گیاه در نواحی مختلف زمین می روید و میوه ی آن علاوه بر مصرف غذایی ، در درمان بعضی از بیماری ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم های هضمی باید آن را خیلی کم بپزید ، یعنی با حرارت کم یا بخار ملایم پخته شود. بعضی از افراد بامیه را خام مصرف می کنند ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن های گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید. بامیه را به تنهایی یا با گوشت به صورت خورشت مصرف کنید. همچنین می توانید از آرد خشک شده آن استفاده نمایید. گاهی نیز بامیه را به صورت مربا ، ترشی ، شور و کنسرو استفاده می کنند.

  • ترکیبات غذایی – شیمیایی بامیه

    آب ، ویتامین های (A) ، (B1) ،(B2) ، (B5) ، (B6) ، (C) ، (PP)،پروتئین ، قند، چربی ، کلسیم ، سدیم ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر، آهن ، روی ، منگنز، کالبات ، موسیلاژ، نشاسته ، پکتین ، فیبر، اسید فولیک و اسید فسفریک.

  • خواص غذایی – دارویی بامیه

    – طبیعت بامیه سرد و بسیار تر است.

    – مصرف آن برای افراد گرم مزاج مفید است.

    – این سبزی مغذی سبب تقویت اعصاب شده و قوه بینایی را نیز افزایش می دهد.

    – بامیه به لیل دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین های «آ»و «ث» و تقویت سیستم ایمنی می تواند ماده غذایی مناسبی برای زنان باردار ، کودکان در حال رشد و افرادی که به دلیلی دچار وقفه در رشد شده اند محسوب شود.

    – بر روی پوست و کرکهای آن ، مقداری منگنز و کالبات وجود دارد که غذای غدد داخلی بوده و ترشح ان ها را تنظیم می نماید.

    – همچنین اشتها به غذا را زیاد می کند .

    – بامیه دارای خاصت ضدعفونی کننده می باشد و کرم معده و کرمک را از بین می برد.

    – با مصرف یک لیوان بامیه ، ۵۰ کیلو کالری انرژی به بدن می رسد و با اشغال فضای زیاد در معده ، فرد احساس سیری می کند و اشتهایش نسبت به مصرف غذاهای دیگر کمتر می شود. به همین دلیل می توان از بامیه به عنوان یک تغذیه مناسب در رژیم های کاهش وزن استفاده کرد.

    – ملین مزاج بوده و مدفوع را زیاد می کند.

    – بامیه در یر طرف کردن بلغم ، صفرا و سودا مفید می باشد.

    – لعاب و مواد لزج در بامیه ،سینه های خسته و کوفته را نرم و گرفتگی صدا را و آوازه را باز می کند.

    – بامیه منبع خوبی از کلسیم بوده ،از این رو ضدپوکی استخوان است.

    – پتاسیم در آن ضد فشار خون است.

    – فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می کند، بدین ترتیب که سرعت جذب قند خون را کاهش می دهد از این رو برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. همچنین با جذب آب کافی از بروز یبوست جلوگیری کرده و به این ترتیب از سوء هاضمه نیز پیشگیری می کند.

    – شربتی از جوشاندن بامیه تهیه می شود که درمان زخم گلو و گرفتگی صدا بسیار موثر است.

    – ا سید فولیک باعث کاهش هموسیستئین – ماده ای که باعث انسداد رگ های خونی می شود . ویتامین «ث» نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد. در مجموع بامیه به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبر های محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود.

  • بامیه از آن دست خوراکی‌هایی است که خیلی‌از افراد ترجیح می‌دهند در مهمانی‌های خود از آن استفاده نکنند. در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می‌گذارد، مطمئنا آن را جزء برنامه غذایی هفتگی‌تان قرار خواهید داد!

  • امیه از آن دست خوراکی‌هایی است که خیلی‌از افراد ترجیح می‌دهند در مهمانی‌های خود از آن استفاده نکنند. چراکه بعضی ها به‌خصوص کودکان و جوانان از آن استقبال نمی‌کنند! در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می‌گذارد، مطمئنا آن را جزء برنامه غذایی هفتگی‌تان قرار خواهید داد!

    علاوه براین، بامیه که از آن به‌عنوان «بمب خاصیت» هم یاد می‌شود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و سرطان‌ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می‌دهد و سیستم ایمنی بدن را قوی می‌کند، بامیه بهترین داروی قند است زیرا لوزالمعده را فعال می‌کند. بامیه می‌تواند ناراحتی‌های روده و معده ازجمله زخم معده را درمان کند و این خوراکی با مزه سبز رنگ با قدرتی که دارد مفاصل را نرم می‌کند و از رماتیسم و آرتروز جلوگیری می‌کند.

    پس اگر کنجکاو شدید و می‌خواهید با خواص، کالری، شیوه مصرف، نگهداری و دستورات غذایی آن آشنا شوید، این مطلب را از دست ندهید..

  • بامیه گیاهی است گلدار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش مناطق گرم آسیا و آفریقاست اما بعدها به دیگر مناطق دنیا هم رفته و در حال حاضر در اغلب کشورها کشت می‌شود. گیاه بامیه معطر است و عطری شبیه میخک دارد. این گیاه در نواحی مختلف زمین می‌روید و میوه آن علاوه بر مصرف غذایی در درمان بعضی بیماری‌ها هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. بامیه را به تنهایی یا با گوشت به‌صورت خورش می‌توان مصرف کرد. همچنین می‌توانید از آرد خشک شده آن استفاده کنید.

  • گاهی هم بامیه را به‌صورت مربا، ترشی، شور و کنسرو مصرف می‌کنند. بامیه سرشار از مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین‌های A، C و گروه B ازجمله اسیدفولیک، 5B، 2B، 6B و عناصری ازقبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر و ماده لزج است بنابراین اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان می‌گذارد. این گیاه همچنین از نظر اقتصادی ارزان و دردسترس همه افراد است.

  • ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:

    25 كالری دارد، پس كم‌كالری است. دو گرم فیبر دارد و یبوست را کاهش می‌دهد. 460 واحد ویتامین A دارد و از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند. 130 میلی‌گرم ویتامین C دارد و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند. 50 میلی‌گرم كلسیم دارد و ضدپوكی استخوان است. 256 میلی گرم پتاسیم دارد و ضد فشار خون است.

  • انتخابی عالی برای دیابتی‌ها!

    فیبر موجود در بامیه به حفظ قندخون كمك می‌كند. همچنین سرعت جذب قند را كاهش می‌دهد، پس دیابتی‌ها بدانند که بامیه برای آنها بسیار مفید است. درواقع پوسته فوقانی بامیه، قندخون را تثبیت کرده و آن را در حد غیرقابل جذب از طریق روده نگه می‌دارد. افرادی که دیابت دارند، می‌توانند هرشب یک بامیه را از وسط دو نیم کنند و داخل لیوان آب قرار دهند، سپس این محلول را در یخچال گذاشته و صبح ناشتا میل کنند. اگر یک هفته منتظر بمانند اثر معجزه‌آسای آن را خواهند دید و حتما شگفت‌زده خواهید شد.

  • کلسترول‌زدایی به روش طبیعی!

    موسیلاژ (نوعی فیبر) موجود در بامیه به كلسترول غذا متصل شده و جذب آن را كاهش می‌دهد و باعث دفع سموم از بدن می‌شود. اثر بامیه در كاهش كلسترول و پروفایل لیپیدی خون، یكی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای كاهنده كلسترول اثرات جانبی ندارد و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می‌شود. مصرف بامیه همچنین به‌دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم باعث کاهش فشارخون می‌شود. علاوه براینها بامیه برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری مفید است.

  • مقوی و خون‌ساز!

    اسیدفولیك موجود در بامیه باعث كاهش هموسیستئین خون (ماده مسدود کننده رگ‌های خونی) می‌شود و می‌تواند در خون‌سازی موثر باشد. درواقع افرادی که دچار کم‎خونی هستند باید حتما بامیه مصرف کنند. در مجموع بامیه به علت دارا بودن مواد مغذی و فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.

  • مبارزه همه جانبه با یبوست!

    مصرف بامیه هم مانع یبوست می‌شود و هم به روند کاهش وزن کمک می‌کند. بسیاری از متخصصان معتقدند بیشتر بیماری‌ها از روده آغاز می‌شود. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل بواسیر و دیورتیکولیت را به‌شدت کاهش می‌دهد. دیورتیکولیت درواقع همان التهاب دیورتیکول‌ها (کیسه‌های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) است که بر اثر تجمع باکتری‌ها و سایر محرک‌های داخل دیورتیکول‌ها ایجاد شده و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب می‌شود.

    معمولا برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست، مصرف سبوس گندم توصیه می‌شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند، اما موسیلاژ موجود در بامیه این تاثیر را نداشته و خروج مدفوع را بسیار آسان می‌کند. بامیه به‌دلیل خاصیت لزجی و لغزندگی یکی از ملین‌های بسیار مفید به‌شمار می‌آید.

  • خواص درمانی بامیه از دیدگاه طب سنتی:

    – از دیدگاه طب‌سنتی ایران بامیه سرد و تر است.

    – مصرف آن برای افراد گرم‌مزاج مفید است.

    – در برطرف کردن بلغم، صفرا و سودا تاثیرگذار است.

    – جوشانده گل بامیه ضدسوداست. برای تهیه این جوشانده باید ۳۰گرم بامیه را در ۵۰۰ سی‎سی آب بجوشانید و سه بار در روز هربار یک استکان میل کنید.

    – جوشانده بامیه تقویت‌کننده و نرم‌کننده پوست است.

    – بامیه ادرارآور است.

    – درمان‌کننده سوزش و درد در مجاری ادرار است.

    – لعاب حاصل از جوشاندن میوه یا تخم بامیه نرم‌کننده است و برای درمان سوزاک به کار می‌رود.

    – تخم بامیه محرک قلب و ضداسپاسم است.

    – قدیم‌ترها از بامیه ضماد تهیه کرده و روی زخم می‌گذاشتند تا آن را التیام دهد.

    بامیه با بدن شما چه می‌کند؟

    قدرت شفا بخش بامیه

    – بامیه باعث تقویت اعصاب می‌شود و قوه بینایی را افزایش می‌دهد.

    – غده پروستات را تقویت می‌کند.

    – به‌دلیل دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین‌های A و C سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. ویتامین C همچنین به جذب اسیدفولیک در بدن کمک می‌کند.

    – بامیه ماده غذایی مناسبی برای زنان باردار، کودکان در حال رشد و افرادی که به دلایلی دچار وقفه در رشد شده‌اند، محسوب شود.

    – روی پوست و کرک‌های بامیه مقداری منگنز و کبالت وجود دارد، بنابراین ترشح غدد داخلی بدن را تنظیم می‌کند.

    – اشتها به غذا را افزایش می‌دهد.

    – ملین مزاج بوده و مدفوع را زیاد می‌کند.

    – کسانی که مبتلا به سوزاک هستند یا هنگام ادرار احساس درد می‌‎کنند، باید بامیه را آبپز کرده و همراه با آب قبل از غذا میل کنند.

  • بامیه درمانی کنید

    – لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی‎عشر یا ورم روده دارند، بسیار مفید است.

    – جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع می‌‎کند.

    – بامیه به پوست لطافت می‌‎بخشد.

    – در برگ و ساقه بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد درنتیجه مصرف آن برای بیماران مبتلا به گوا‌تر مفید است.

    – بامیه سرشار از ویتامین 1B است بنابراین داروی مناسبی برای نیرو بخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب به‌شمار می‌‎رود.

    – در برخی از متون طب‌سنتی اشاره شده که‌ مصرف بامیه در افراد مبتلا به ناباروری به دلیل ضعیف بودن نطفه موجب تقویت نطفه و برطرف شدن اختلال می‌شود.

  • لاغر شوید

    – برای درمان‎ جوش‎های صورت ابتدا بامیه را خشك كرده و بعد آن را پودر کنید، سپس یك قاشق از پودر بامیه را در نصف استكان عرق كاسنی مخلوط کنید و به‎ صورت ماسك روی جوش‎های صورت بگذارید.

    – پروتئین روغن موجود در دانه‌های بامیه از نوع درجه یک پروتئین گیاهی محسوب می‌شود و سرشار از اسید‌های آمینه ضروری است.

    – با مصرف یک لیوان بامیه تنها نیم‌کیلو کالری انرژی به بدن می‌رسد و در عین حال فضای زیادی از معده اشغال می‌شود بنابراین احساس سیری خواهید کرد و اشتهای‌تان نسبت به غذاهای دیگر کمتر می‌شود، به‌همین دلیل می‌توان از بامیه به‌عنوان یک خوراکی مناسب در رژیم‌های کاهش وزن نام برد.

  • ضرر هم دارد؟!

    بامیه به هیچ‌عنوان مضر نیست، اما برای اشخاصی که سرد مزاج هستند خیلی مناسب به‌نظر نمی‌رسد. اگر این اشخاص بخواهند بامیه بخورند بهتر است آن را همراه با ادویه‌های گرم مانند دارچین یا زنجبیل میل کنند. البته بامیه در بعضی افراد ممکن است سوءهاضمه یا حالت تهوع هم به‌وجود آورد. بعضی‌ها هم از ازدیاد تعریق پس از خوردن بامیه و تخم آن شکایت می‌کنند. فراموش نکنید استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی توصیه نمی‌شود.

  • قبل از مصرف بامیه بخوانید:

    ۱- بامیه بهتر است به‌صورت تازه مصرف شود.

    ۲- ترجیحا از بامیه‌هایی با سایز کوچک و مناسب (حداکثر طول ۸ سانتی‌متر) استفاده کنید.

    ۳- از پختن بامیه در ظروف آهنی، برنجی و مسی اجتناب کنید چون ظروف فلزی باعث تغییر رنگ بامیه می‌شوند و آن را تیره‌رنگ می‌کنند؛ ترجیحا از ظروف چینی یا شیشه‌ای استفاده کنید.

  • بامیه را چگونه مصرف کنیم؟!

    الف) خام

    بامیه خام در تهیه سالاد با سایر محصولات گیاهی مثل نخودفرنگی، هویج، کاهو، خیار، کلم، گوجه‌فرنگی، پیاز و… مصرف می‌شود. بامیه‌هایی که برای سالاد انتخاب می‌شوند بهتر است ریز و به طول 3-2 سانتی‌متر و از انواع بدون کرک باشند.

    ب) پخته

    بامیه تازه را با سایر سبزی‌ها به‌خصوص بادنجان، کدو، گوجه‌فرنگی، نخودفرنگی، لوبیا، هویج و سیب‌زمینی پخته یا به‌صورت خورش با برنج مصرف کرده یا به‌عنوان تزیین اطراف دیس غذاهای گوشتی سرو می‌کنند.

  • با سلام ممنون از اطلاعات خوبتون

  • سلام خسته نباشی . میخواستم بفهمم این بامیه هایی رو که گذاشتیم تو یخچال برای دیابت . فقط ابشو بخوریم یا با بامیه ها

  • آیا استفاده از بامیه به صورت خشک تاچه حد از خواص آن قابل استفاده میباشد؟

  • با سلام واحترام. مطالب درج شده درمورد با ميه بسيار مفيد بود

  • سلام ممنون از اطلاعات خوبتون

  • من شنیدم آب لزج بامیه باعث کاهش قند میشه

  • عالی بودمن اب بامیه راخوردم تاثیرعالی انرادیدم وخیلی قندموپایین اورد

  • عالى بود

  • باسلام عالی بود ممنون از مطالب خوبتون

  • بامیه را کف قابلمه با پیاز خرد شده و مقداری روغن مایع و زردچوبه تف بدهید و آب بهش اضافه کنید خیلی زود میپزه اما زیاد نجوشانید تا خواصش حفظ بشه بعد رب و گوجه رنده شده و نمک اضافه کنید کمی حرارت ببیند و بعد بعنوان خورشت با پلو نوش جان نمایید من که خیلی دوست دارم

  • باسلام من خیلی بامیه دوست دارم جوانم هستم اما خانوادم متنفر بودند از وقتی خواص /ان را از سایت شما فهمیدیم همه راغب به مصرف خورشت بامیه غذای محبوب من شدند بسیار متشکرم

  • نخیرم این طور نیست

  • عالیه ممنون

  • مرسی عالی بود.

  • سلام اتفاقا بامیه واسه مردان خیلی موفیده.

  • با سلام …مطالب عالی بود ….فقط آیا نپخته میشه خورد ؟

  • نان قیسی از ا این
    خوب تر است

  • سلام مرسی از مدالب جالب در مورد بامیه اطلاعاتی از بامیه نداشتیم مرسی

  • بامیه برای معده خیلی خوبه. ولی متاسفانه از لحاظ مسایل جنسی برای مردان خیلی مضر هستش

  • خواص خیلی خوب وعالی داره ولی من تنها چیزی که دوست ندارم بامیه هست

  • خوب بود

  • واقعا عالیه خیلی ممنون

  • مرسی از اطلاعات خوبتان

  • جای سپاس دارد عالی بود

  • خیلی اموزتده بود ممنونم

  • عالی بود عزیز

  • بهترین غذا وارزانترین می باشد

  • سلام ممنون از اطلاعاتی که درباره ی بامیه دادید

  • جالب بوددستتون درد نکنه

  • خیلی خوب بود سپاسگزارم

  • ازاطلاع رسانی شماعزیزان یک دنیا ممنونم.میگم به مردم بگید این همه نعمت خدادی هست از داروهای شیمیایی که خود بیماری زاهستن استفاده نکنن.باتشکر

  • با سلام آیا بامیه خام ویا نگهداری به مدت ١٢ ساعت در یك لیوان آب وبعد خوردن اب ان برای پایین آوردن قند خون مفید است ? ممنون

  • من مدتی ازقندخون زجرمیکشیدم الان یکماه بامیهمیخورم عالیه عالیه

  • سلام ممنون من با خواندن این همه مطلب های علمی برای مادربزرگم ???شدم

  • من امروز برای اولین بار بامیه خوردم ما تو شمال کشوریم و طعمش ذائقه ما جور نیست الان البته شابد مامانم بلد نیست درست کنه نمیدونم کسی میدونه چه غذایی با بامیه درست میشه که خوشمزه باشه طرز تهشو از سایتا پیدا کنم لطفا بچه های جنوبی که از بامیه بدشون میاد و لی یه غذا رو استثنا با بامیه دوس دارن ممنونم

  • خورشت بامیه خیلی خوشمزه هست .با آب گوجه وتمرهندی درست میشه وگوشت كاملاپخته

  • میتونید بامیه رو شوری و ترشی کنید اگه دوست ندارید تو خورشت استفاده کنید خیلی خوشمزه میشه من که واقعا خوشم امده

  • گلناز نوشته “نان قیسی” از “بامیه” خوشمزه تره!!!!!!!!!!!!!!!

  • ایا هنگام پختن بامیه ؛ باید دم بامیه را از ان جدا کرد؟

  • هنگام پختن بامیه ؛ ایا بایستی دم بامیه راازان جدا کرد؟

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.