دستور پخت و طرز تهیه سوگی غذای پرطرفدار و خوشمزه کودکان

طرز تهیه سوگی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوگی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه سوگی غذای پرطرفدار و خوشمزه کودکان

سوگی نوعی کرپ است که با موادی مانند مواد ماکارونی پر می شود.

مواد لازم برای تهیه سوگی :

تخم مرغ :♦: 5 عدد

 آرد :♦: 1 و 1/4 پیمانه

 شیر :♦: 1 پیمانه

 خامه :♦: 1 قاشق غذاخوری

روغن مایع    :♦: 2 قاشق غذاخوری

زعفران دم شده :♦: 1 قاشق چایخوری

پنیر پیتزا :♦: به میزان لازم

مواد سس گوشتی سوگی :♦: 300 گرم

جعفری خرد شده :♦: 5 قاشق غذاخوری

زرشک :♦: 2 قاشق غذاخوری

آویشن :♦: به مقدار لازم

دستور پخت و طرز تهیه سوگی غذای پرطرفدار و خوشمزه کودکان

با این مقدار مواد می توانید 18 عدد سوگی تهیه کنید.

طرز تهیه سوگی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوگی ابتدا باید

 سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم.

این سس می تواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود.

این سس را می توان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.

تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن می زنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی می زنیم تا صاف و یکدست شود.

تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در آن می ریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و

سپس روی حرارت دو طرف آن را تفت می دهیم.

سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ می گذاریم روی آن مایه گوشتی و پنیر و آویشن می ریزیم.

سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار می دهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه کرپ انجام می دهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک می ریزیم.

در فر طبقه دوم با درجه 180 درجه سانتی گراد و به مدت 20 دقیقه می پزیم.

دستور پخت و طرز تهیه سوگی غذای پرطرفدار و خوشمزه کودکان

180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت می باشد.

دستور پخت و طرز تهیه سوگی غذای پرطرفدار و خوشمزه کودکان