آموزش و طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص به روشی جدید

طرز تهیه کباب تابه ای بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کباب تابه ای را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص به روشی جدید

با اینكه این نوع كباب هم به لحاظ ظاهری و هم به لحاظ طعم و مزه با كباب تابه‌ای‌های رایج متفاوت است

ولی زمان لازم برای پخت آن با كباب‌های معمولی چندان تفاوتی ندارد.

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای :

گوشت چرخ‌كرده :♦: 500 گرم

پیاز كوچك :♦: یك عدد

سیر :♦: یك حبه

رب گوجه‌فرنگی :♦: 2 قاشق سوپ‌خوری

خمیر نان فانتزی خشك‌شده :♦: یك پیمانه

تخم‌مرغ :♦: یک عدد

پودر آویشن خشك :♦: یك قاشق چای‌خوری

جعفری خردشده :♦: 2 قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی متوسط :♦: یك عدد

نمك و فلفل :♦: به میزان لازم

پیازچه :♦: یك دسته كوچك

روغن مایع گیاهی :♦: 3 قاشق سوپ‌خوری

آموزش و طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص به روشی جدید

كباب تابه‌ای اگرچه به لحاظ پخت، غذای پردردسری نیست و

پختن آن به طور معمول روی اجاق گاز نیز به زمان خیلی زیادی نیاز ندارد ولی

هر چقدر هم كه سریع آماده شود، هرگز به سرعت مایكروفر نخواهد بود.

طرز تهیه کباب تابه ای :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب تابه ای ابتدا باید

 كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و

پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید.

گوجه‌فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.

 همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم،

به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.

آموزش و طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص به روشی جدید

اگر كباب‌ها در این مدت زمان مغز‌پخت نشدند، مدت زمان پخت را كمی افزایش دهید.

 مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایره‌ای كوچك تبدیل كنید.

با این مقدار مواد لازم، شما می‌توانید 7 عدد از این كباب‌های دایره‌ای شكل درست كنید.

ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید،

سپس كباب‌ها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی 10 دقیقه زمان تنظیم كنید.

در پایان در صورت تمایل روی كباب‌ها مقداری سس گوجه‌ فرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو كنید.

آموزش و طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص به روشی جدید