درباره انجیر و خواصش بدانید

سوره ای در قرآن به نام اانجیر، خداوند به تین و زیتون قسم خورده چراکه درختانی هستندانجیر که میوه های آن ها خواص غذایی کامل داشته، سهل الهضم بوده و خواص دارویی نیز دارند. همین طور در کتب مقدس یهودیان و نویسندگان قدیمی یونان و روم نیز از انجیر و خواص آن گفته شده است. بقراط در چندین مورد انجیر را به انجیرعنوان ملین و مغذی نام برده و در بیماری های التهابی بدن آن را مفید دانسته است.

درباره انجیر و خواصش بدانید

انجیردرختی است با برگهای زرد و پنجه‌ای برنگ سبز خاکستری که بلندی آن تا شش متر می‌رسد و چون در مقابل سرمای شدید مقاومت ندارد بنابراین در مناطق معتدله و گرمسیر کشت می‌شود. درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می‌کند و تا سن بیست سالگی میوه می‌دهد.

درباره انجیر و خواصش بدانید

انجیرچاق کننده است و آنهایی که می‌خواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می‌گذرانند بسیار مفید است. بدین منظور می‌توان آنرا با شیر انجیرسویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد.

درباره انجیر و خواصش بدانید

انجیر، قند زیادی دارد. ۵۰ درصدانجیرخشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم  ، کلسیم  ، فسفر  و ویتامین های C  , B , A  است.

از انجیرمی توان در رژیم های غذایی خاص مثل رژیم کم چربی ، کم سدیم ، پرفیبر ، کاهش وزن ، دیابتی و حتی رژیم غذایی مدیترانه ای استفاده کرد.

انجیر