دستور پخت و طرز تهیه آش گندم شیر بسیار خوشمزه ویژه ماه رمضان

طرز تهیه آش گندم شیر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش گندم شیر را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه آش گندم شیر بسیار خوشمزه ویژه ماه رمضان

اين دستورالعمل هاعلاوه بر اينكه شما را با فرهنگ تغذيه اين مناطق آشنا خواهد كرد، ايده هاي متنوعي را براي اجرا در دسترس تان قرار خواهد داد.

اين غذا هنگام افطار سر سفره اهالي خطه كرمان قرار مي گيرد.

مواد لازم برای تهیه آش گندم شیر :

 نخود :♦:  يك ليوان

 گوشت با استخوان :♦:  نيم كيلو

 نمك، زرد چوبه و فلفل :♦: به ميزان لازم

كشك ساييده شده :♦:  به مقدار كافي

گندم شير :♦: دو ليوان

رشته آش :♦: مقداري

سير و نعنا داغ :♦: به مقدار لازم

پياز :♦: يك عدد

دستور پخت و طرز تهیه آش گندم شیر بسیار خوشمزه ویژه ماه رمضان

مواد لازم در این دستور برای تهیه آش به میزان 6 نفر می باشد

طرز تهیه آش گندم شیر :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش گندم شیر ابتدا باید

گوشت و نخود را همراه پياز ، زردچوبه و فلفل بپزيد.

گوشت ها را له كرده سپس گندم شير را اضافه كرده و پس از پخت آن مقداري كشك به آن بيفزاييد.

رشته آش را به ديگر مواد اضافه كنيد و در آخر نعنا داغ و سير داغ را درون قابلمه بريزيد و صبر كنيد تا كاملاً بپزد.

طرز تهیه گندم شیر :

ابتدا گندم ها را با آسياب به صورت بلغور درآوريد و به وسيله الك كردن آرد آن را كاملاً جدا كنيد.

پس از آن گندم ها را با شير ، سياهدانه ، زنجبيل ، فلفل ، زردچوبه ، زيره و نمك بپزيد و روي پارچه اي داخل قابلمه ريخته تا كاملاً خشك شود.

گندم شير بسيار مقوي است و در چند آش سنتي استان كرمان مورد استفاده قرار مي گيرد.

دستور پخت و طرز تهیه آش گندم شیر بسیار خوشمزه ویژه ماه رمضان