قاصدک

دستور تهیه و روش آماده سازی خیارشور در منزل و فوری با سبزیجات معطر

دستور تهیه و روش آماده سازی خیارشور در منزل و فوری با سبزیجات معطر

طرز تهیه خیارشور بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خیارشور , خیارشور , خیارشور فوری

اگر شما هم نام خیارشور را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور تهیه و روش آماده سازی خیارشور در منزل و فوری با سبزیجات معطر

مواد لازم برای تهیه خیارشور :

خیار ریز و تازه :♦: 2 کیلو

 سبزی معطر :♦: 250 گرم

 سیر :♦: یک بوته بزرگ

 فلفل تند :♦: 5 یا 6 عدد

تخم گشنیز :♦: یک قاشق مرباخوری

نخود خام :♦: چند عدد برای ترد شدن خیارها

نمک :♦: یک پیمانه

آب :♦: 14 پیمانه

سرکه :♦: یک پیمانه

دستور تهیه و روش آماده سازی خیارشور در منزل و فوری با سبزیجات معطر

 سبزی معطر  شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری می باشد.

طرز تهیه خیارشور , خیارشور , خیارشور فوری

طرز تهیه خیارشور :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خیارشور ابتدا باید

خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود.

دقت کنید میزان آب و نمک را حتما رعایت کنید.

آب را در قابلمه بریزید و نمک و سرکه را هم افزوده و بگذارید جوش بیاید.

با فرو کردن یک خلال دندان در خیارها، و ایجاد روزنه در خیار از پوک شدن خیار شور جلوگیری کنید.

خیار‌ها را به ترتیب در یک شیشه تمیز بریزید و لابه‌لای آنها سبزی و سیر پوست گرفته شده و فلفل بگذارید تا شیشه پر شود و در نهایت روی خیارها را سبزی بریزید و بپوشانید.

نخود و تخم گشنیز را هم بین خیارها بپاشید.

وقتی آب جوش آمد، آن را روی خیارها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و بعد از خنک شدن، حتما در جای خیلی خنک نگهداری کنید تا خیار شور شما سبز و ترد بماند و تغییر رنگ ندهد.

 

دستور تهیه و روش آماده سازی خیارشور در منزل و فوری با سبزیجات معطر

در این روش، خیار شور به دلیل ایجاد چند سوراخ در خیارها، زودتر شور شده و آماده مصرف می‌شود.

طرز تهیه خیارشور , خیارشور , خیارشور فوری

دستور تهیه و روش آماده سازی خیارشور در منزل و فوری با سبزیجات معطر

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.