آلو زرد

آلو زرد ،خواص آلو زرد،خواص آلو زرد در بارداری،خواص آلو زرد و سیاه،خواص آلو زرد خورشتی،خواص زردآلو خشک،خواص الو زرد برای پوست،خواص آلو زرد قطره طلا،خواص الو زرد و قرمز،خواص الو زرد و سیاه،خواص الو زرد والو سیاه برای دیابت

آلو یک میوه‌ی تک هسته‌ای از خانواده‌ی هلو و زرد‌آلو است. بیش از هزاران گونه‌ی متفاوت از این میوه در دنیا وجود دارد که از نظر رنگ، شکل و اندازه تنوع زیادی دارند. معروف‌ترین این گونه‌ها نوع ژاپنی است که برخی انواع آن به رنگ زرد و پرآب بوده و برخی دیگر درصد آب کمتری داشته و قرمز متمایل به ارغوانی هستند. اندازه‌ی آلو در سراسر جهان از ۶-۳ سانتی‌متر متفاوت است. طعم آن از ترش تا شیرین متغیر بوده و به رنگ‌هــای زرد، سبـز، قـرمـز و ارغوانـی موجـود اسـت. آلـو از خـانـواده ROSACEAE اسـت. مصرف آلو با جلوگیری از افزایش فشارخون، کنترل قندخون و پیش‌گیری از بروز بیماری‌های قلبی- عروقی، سرطان، بیماری‌های گوارشی و کاهش چربی مورد استفاده در شیرینی‌پزی نقش بسزایی در سلامت انسان دارد.در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد آلو زرد صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان را جلب کند.

آشنایی با آلو زرد

نام علمی آنPRUNSSALICINA , PRUNUS DOMESTICA و نام متداول آن آلو است. این گیاه بومی اروپا و آسیا محسوب می‌شود و اولین بار در قرن ۱۹، گونه‌‌های متفاوت آن توسط مهاجرین از آسیا و اروپا به آمریکای شمالی برده شد. براساس شواهد موجود، در زمان باستان مردم آسیای میانه آلو را خشک کرده و مصرف می‌کردند. آلو اکثراً به‌صورت تازه مصرف می‌شود؛ اما می‌توان آن را به کیک‌ها، سالادها و غذاها اضافه کرد یا به‌صورت کمپوت و مربا مصرف کرد. نوع خشک این میوه، در جای خشک و خنک یا در یخچال به‌ مدت ۶ ماه قابل نگهداری است. در طب چینی، آب آلو به‌عنوان «اکسیر صبحانه» جهت سم‌زدایی وشادابی بدن بعد از خواب توصیه شده است.

ترکیبات شیمیایی آلو زرد

آلو یا همان آلوچه از نظر دارویی و ترکیبات شیمیایی دارای انواع مواد معدنی بسیاری است از جمله; آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، فلور، گوگرد، پتاسیم و قند و همچنین دارای ویتامین هایA ،B ، ۲B ،C ،PP است.

خواص کلی آلو زرد

* آلو زرد آلویی آبدار و شیرین است و طبیعتی سرد دارد. دقیقا به خاطر همین طبیعتش هم است که به گرم مزاج‌ها توصیه می‌شود آلوی قطره طلا بیشتر مصرف کنند. * مصرف آلو زرد در فصل گرما برای رفع تشنگی،گرما زدگی و مشکلات پوستی مفید است. * آلو قطره طلا به دلیل داشتن مواد معدنی عدم تعادل یون ها را ازبین می برد و در واقع نوعی آرامبخش طبیعی است. * آلو زرد برای دفع سموم بدن، فشارخون بالا،چربی خون و دیابت توصیه می شود و بهتر است هر روز پیش از صبحانه این میوه اعجاب انگیز را میل کنید.

خواص آلو زرد برای دستگاه گوارش

فیبر موجود در آلو زرد بسیار بالا است؛ همین عامل به توانمند سازی دستگاه گوارش کمک می‌کند. مصرف آلو به پیشگیری از مشکلات معده و روده از قبیل نفخ و زخم معده کمک می‌کند. بهبود دستگاه گوارش به بهبود متابولیسم (سوخت و ساز) بدن منجر می‌شود.

خواص آلو زرد برای کلسترول خون

فیبر موجود در آلو زرد می‌تواند به طور موثر سطوح کلسترول بد را کاهش، و سطوح کلسترول خوب را در خون افزایش دهد. این مسئله به کاهش احتمال بروز سکته‌ی قلبی و سایر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند. مصرف آلو زرد به حفظ سلامتی قلب کمک خواهد کرد.

خواص آلو زرد برای آکنه

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلو زرد به کاهش گرفتگی‌های منافذ پوست می‌کنند؛ این گرفتگی‌ها به تشکیل آکنه منجر می‌شوند. به علاوه، از این آنتی‌اکسیدان‌ها جهت درمان لکه‌ها یا آسیب‌های ناشی از آکنه روی پوست استفاده می‌شود. آلو زرد هم‌چنین به بازسازی بافت‌های آسیب دیده‌ی پوست نیز کمک می‌کند؛ به این ترتیب، با مصرف این میوه لکه‌ها و آسیب‌های پوستی درمان می‌شوند.

خواص آلو زرد برای ریزش مو

با مصرف آلو زرد می‌توانید آسیب‌های وارد شده بر موی‌تان را درمان کنید. مصرف این میوه از بروز آسیب‌های اضافه به مو پیشگیری و به ترمیم موهای آسیب دیده کمک می‌کند. آلو زرد با مقابله با تمام عوامل بروز ریزش مو، به تقویت رشد موها کمک می‌کند.

درمان و جلوگیری از ریزش مو سکه ای در زنان و کودکان و نوجوانان

خواص آلو زرد برای دیابت

فیبر موجود در آلو زرد در خون حل می‌شود. این فیبر به حفظ سطوح مناسب گلوکز در خون کمک می‌کند. تنظیم سطوح گلوکز می‌تواند به پیشگیری از دیابت کمک کند. هم‌چنین، تنظیم سطوح گلوکز انرژی کافی را برای حفظ میزان فعالیت و تناسب اندام در تمام دوران زندگی فراهم می‌کند.

خواص آنتی اکسیدانی آلو زرد

آلو یکی از منابع خوب آنتی اکسیدان‌ها است. این میوه حاوی مقادیر مناسبی از ترکیبات فنلی و بتاکاروتن می‌باشد که با اثر آنتی اکسیدانی خود رادیکال‌های آزاد اکسیژن را خنثی می‌کند. رادیکال‌‌های آزاد اکسیژن اثرات مخربی را در بدن اعمال می‌کنند، زیرا این رادیکال های آزاد با اکسیداسیون چربی‌ها در بدن سبب می‌شوند که چربی همواره در رگ‌ها رسوب کرده و گرفتگی عروق پیش آید. این فرآیندها جزء عوامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی- عروقی است. یکی دیگر از مضرات رادیکال‌های آزاد اکسیژن تخریب DNA است. چنانچه DNA آسیب ببیند احتمال تولید سلول‌های سرطانی در بدن به شدت افزایش می‌یابد. یکی دیگر از مضرات رادیکال‌های آزاد، افزایش احتمال بروز استئوآرتریت می‌باشد که منشا پیدایش بیماری‌هایی نظیر آرتریت روماتوئید است. سالیانه هزاران نفر بر اثر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی و سرطان در جهان می‌میرند و درصد زیادی از هزینه‌های بخش بهداشت و درمان صرف این گونه بیماری‌ها می‌شود. با توجه به تاثیر آلو در پیشگیری از این بیماری‌ها مصرف این میوه می‌تواند در سلامت انسان بسیار موثر باشد.

خواص آلو زرد برای روده

فیبر موجود در آلو سبب افزایش رشد و تکثیر باکتری‌های مفید روده شده که این امر مانع از رشد باکتری‌های مضر در داخل روده می‌شود. در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در داخل روده، اسید بوتیریک تولید می‌شود که منشا انرژی برای سلول‌های روده است و به‌این ترتیب به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. آلوی خشک منبع خوبی از آهن است و برای جلوگیری از کم خونی بسیار مفید است.

خواص آلو زرد برای سیستم ایمنی بدن

آلو زرد به عنوان منبعی غنی برای ویتامین C به شمار می‌رود. ویتامین C به تقویت دستگاه ایمنی بدن، و در نتیجه، به پیشگیری از حمله‌ی باکتری‌ها و سایر میکروب‌هایی کمک می‌کند که سعی دارند بدن را ضعیف کنند و به آن آسیب برسانند. افزایش مصرف ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن کمک می‌کند در برابر هجوم موجودات خارجی مقاومت کند، و از این طریق بدن را از بیماری‌ها دور نگه می‌دارد.

خواص آلو زرد برای سرماخوردگی

آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در آلو زرد می‌توانند با ویروس‌های عامل آنفولانزا و سرماخوردگی مبارزه کنند. هم‌چنین، این آنتی‌اکسیدان‌ها به سم‌زدایی از بدن نیز کمک می‌کنند.

علائم و درمان سریع سرماخوردگی بزرگسالان و نوزادان در دوران بارداری

خواص آلو زرد برای جوان سازی پوست

آلو زرد با تامین مواد مغذی مورد نیاز پوست، به جوان‌ سازی آن کمک می‌کند. هم‌چنین، این میوه باعث پاکسازی پوست می‌شود، و آن را همواره شاداب و جوان نگه می‌دارد. مصرف آلو زرد روش ارزانی برای حفظ درخشندگی پوست است که هیچ عارضه‌ی جانبی نیز به همراه ندارد.

خواص آلو زرد برای جذب اهن

میزان بالای ویتامین C در آلو زرد به افزایش جذب آهن در بدن کمک می‌کند. افزایش جذب آهن احتمال درمان کم خونی را افزایش می‌دهد، زیرا آهن می‌تواند میزان هموگلوبین خون را افزایش دهد.

آلو زرد مخزن فیبر و پتاسیم

آلو به دلیل داشتن فیبر غذایی، برای کنترل قند خون، جلوگیری از یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش مفید است. آلو یکی از منابع غنی پتاسیم است. تحقیقات انجام گرفته در سال‌های اخیر تأثیر پتاسیم را در کاهش فشار خون نشان داده‌اند. با توجه به این که آلو حاوی سدیم کمی می‌باشد، مصرف متعادل آن در کنترل فشارخون موثر است.یکی دیگر از ترکیبات قابل توجه در این میوه فیبر است. فیبرها سبب کاهش سرعت جذب مواد مغذی به ویژه قندها شده و در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می‌دهند. بنابراین مصرف آلو می‌تواند در کنترل قند‌خون موثر باشد.

آلو زرد دارای آهن و مفید برای کم خونی

گیاه‌خواران و افرادی که مقادیر کمی گوشت قرمز مصرف می‌کنند، خود را در معرض خطر دریافت ناکافی آهن و تهی شدن ذخایر آهن بدن قرار می‌دهند. فقدان آهن می‌تواند در نهایت به کم‌خونی منجر شود که خستگی مفرط و عدم تمرکز از عوارض آن است. ولی باید توجه داشت که آلو خشک منبع خوب «آهن گیاهی» است.

علائم و راه درمان کم خونی شدید مینور داسی شکل چیست

خواص آلو زرد برای لاغری

آلو زرد حاوی کالری اندکی است، و مصرف آن هم‌زمان با رعایت رژیم‌های غذایی‌ لاغری کاملا بی ضرر است. مصرف آلو زرد می‌تواند به تامین مواد مغذی مورد نیاز، بدون افزودن کالری‌های اضافه، به بدن کمک کند. هم‌چنین، مصرف آلو به مدت بیش‌تری سیر نگه‌تان می‌دارد، بنابراین، کمک می‌کند از پر خوری اجتناب کنید.

بهترین و کامل ترین “رژیم لاغری” سریع با کاهش وزن زیاد

محافظت از پوست با مصرف آلو زرد

آلو زرد، علاوه بر این‌که به صافی و زیبایی پوست کمک می‌کند، به عنوان عاملی برای محافظت از پوست در برابر اشعه‌های آفتاب عمل می‌کند. مصرف مرتب آلو زرد می‌تواند از آسیب پذیری پوست در برابر اشعه‌های مضر آفتاب پیشگیری کند. با مصرف این میوه، حتی با قرار گرفتن در معرض آفتاب، درخشندگی پوست‌تان را حفظ کنید.

خواص آلو زرد برای شوره سر

ویتامین C موجود آلو زرد به درمان شوره‌های کف سر کمک می‌کند. هم‌چنین، این ویتامین به رشد مو و درمان خارش و خشکی پوست سر کمک می‌کند. مصرف آلو زرد ریزش موی ناشی از شوره‌ی سر را کاهش می‌دهد.

خواص ضد سرطان آلو زرد

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلو زرد در مبارزه علیه رادیکال‌های آزاد به بدن کمک می‌کنند؛ رادیکال‌های آزاد باعث بروز سرطان می‌شوند.

خواص آلو زرد برای یبوست

یکی از شناخته شده‌ترین خواص آلو، پیش‌گیری از یبوست است. این اثر نیز به واسطه‌ی وجود فیبر است. در این مورد آلو از دو طریق عمل می‌کند: اولاً فیبر که غذای باکتری‌های روده‌ی بزرگ است، توسط آلو فراهم می‌شود و با تخمیر فیبر توسط باکتری‌ها، حجم مدفوع زیاد می‌شود. بنابراین دیواره‌ی ‌عضلانی روده، حاوی مواد بیشتری است که روی آن‌ها کار کند و در نتیجه، سرعت و قدرت انقباضات آن بیشتر می‌شود. این کار باعث خروج سریع‌تر مواد زاید می‌شود. ثانیاً آلو و آب آلو حاوی مشتقات ماده‌ی به‌نام «هیدروکسی فنیلیاتین» هستند که عضلات صاف دیواره‌ی روده‌ی بزرگ را تحریک می‌کند. این تحریک باعث شروع افزایش فعالیت در روده‌ی بزرگ می‌شود که این امر نیز به افزایش سرعت حرکت مدفوع کمک می‌کند. هم‌چنین در ۱۰۰ گرم آلو خشک، حدود ۱۰ گرم قند سوربیتول موجود می‌باشد که سوربیتول نیز خاصیت ملین دارد.

آلو زرد در آشپزی

هم‌چنین آشپزها و کسانی که تمایل ندارند از چربی، کره یا مارگارین در دستورات خود استفاده نمایند می‌توانند از پوره‌ی آلو خشک در دستورات خود نظیر کیک میوه‌ها، برانی شکلات یا کیک هویج استفاده کنند که ماهیتی جویدنی و نرم دارند. پوره‌ی آلو خشک به حجم و مقدار دستور غذایی می‌افزاید و در عین حال حاوی چربی هم نیست. بنابراین استفاده از آلوخشک برای افرادی که باید رژیم کم‌چربی داشته باشند و تمایل به‌خوردن «هله‌هوله» شیرین دارند، مناسب است.

خواص ضد پیری آلو زرد

آلو زرد حاوی ویتامین A است؛ این ویتامین برای سلامتی و زیبایی پوست بسیار ضروری است. این میوه قادر است تشکیل میزان چین و چروک‌ها و تجمع رنگدانه‌ها را در بافت پوست کاهش دهد. بتا کاروتن که یکی از اشکال ویتامین A است، به عنوان عامل ضد پیری عمل می‌کند و از پوست در برابر تمام عواملی که باعث پیری‌اش می‌شوند، محافظت می‌کند.

خواص آلو زرد برای بینایی

آلو زرد منبعی عالی برای ویتامین A به شمار می‌رود. ویتامین A به درمان تمام مشکلات بینایی کمک می‌کند؛ با تامین این ویتامین برای بدن‌تان، شاید از مراجعات مکرر به چشم پزشک بی نیاز شوید. مصرف آلو زرد باعث شفافیت دید می‌شود، و هم‌چنین به طور بالقوه می‌تواند شب کوری را درمان کند.

بیشتر بخوانید : آلو سیاه ♥ آلو قرمز ♥ آلو خشک ♥ آلو بخارا ♥ آلو خورشتی