3t21
تاریخ انتشار : 23 مرداد 1395 - 22:13

کلم سفید

کلم سفید و خواص آن

کلم سفید در بارداری،کلم سفید و لاغری،کلم سفید ترشی،کلم سفید چه خاصیتی دارد،کلم سفید برای لاغری

کلم سفید یک سبزی پز خاصیت است که می تواند در غذاها و ترش ها و سالادها استفاده شود. بهتراست بدانید که کلم سفید تصفیه کننده خون است کلم یکی از سبزی های معروف خوراکی می باشد که تاریخی کهن دارد. کلم اقسام مختلفی دارد و به رنگ های گوناگون است. مانند : کلم سبز، کلم قرمز، کلم قمری. مورد مصرف کلم سفید:البته کلم سفید را هم بصورت خام در سالاد و هم بصورت پخته در غذا مصرف می نمایند و خواص فراوانی دارد.

کلم سفید،خواص کلم سفید
خواص درمانی کلم سفید را بشناسید:جالب است بدانید که یونانیان در قدیم عقیده داشتند مصرف کلم، شیر مادر را زیاد می نماید.البته باید گفت که در قدیم از برگ کلم برای تمیز کردن جراحت و زخم ها استفاده می کردند.بهتر است بدانید که مردم چین از قدیم تا زمان حاضر، برگ های کلم را خشک می نمایند و آن ها را برای زمستان ذخیره می کنند و در زمستان آن را به سوپ می افزایند.

کلم سفید،خواص کلم سفید
بدنیست بدانید که می توانید با مصرف کلم، چاقی را از خود دور کنید. تحقیقات نشان داده است که وجود ماده ای به نام “تارتاریک اسید” در کلم، موجب می شود از تبدیل قند و کربوهیدرات ها در بدن به چربی جلوگیری نماید.جالب است بدانید که کلم پخته، بدن را از اخلاط فاسد و عرق زیاد پاک می کند.در واقع کلم پخته در درمان صرفه کهنه و درد کمر و زانو مفیدو موثر است.

کلم سفید،خواص کلم سفید

خوب است بدانید که خوردن بعضی خوراکی ها علاوه بر فوایدی که دارد دردسرهایی هم دارد،مثل خانواده کلم ها که با خوردن آن نفخ و دل درد به سراغ آدمها می آید. اما در واقع خوردن آن بهتر از نخوردن آن می باشد.لازم به ذکر است خوردن کلم برای بیمارانی که مبتلا به گواتر و بواسیر هستند و افرادی که به خارش بدن مبتلا هستند مضر است.

کلم سفید،خواص کلم سفید

کلم  جز سبزیجات پر خاصیت است.

در رژیم لاغری خوب و پیشرفته کلم یکی از اجزای اصلی رژیم لاغری است

نتایج پژوهشی که در Journal of Agricultural and Food Chemistry به چاپ رسیده است نشان می دهد که جذب آنتی اکسیدان زیاد حتی برای افرادی که دچار سکته ی مغزی شده اند بسیار مفید است. چون باعث بهبود عملکرد مغز و احیای سلول های عصبی می شوند. توصیه می کنیم برای جذب آنتی اکسیدان بیشتر مصرف آلو خشک، انگورها، آلو، مرکبات به خصوص پرتقال، گیلاس و آلبالو، کلم ها، اسفناج، بروکلی، فلفل دلمه ای، چغندر و پیاز را در الویت قرار دهید.

برای جلوگیری از دندان درد مصرف مواد غذایی حاوی فیبر از جمله سبزیجات، باعث کاهش پلاک دندان و در نتیجه جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. از جمله این مواد می‌توان به کلم پیچ، کلم بروکلی، خیار، گل کلم، گوجه فرنگی، کاهو، تربچه و … اشاره کرد.

برای درمان زخم معده پرهیز از مصرف برخی خوراکی‌ها لازم است مانند(مثل غذاهای پرچربک، کلم، ترب، تربچه، خیار، شلغم، پیاز و پیازچه، هندوانه، گیلاس، گوجه سبز، هلو، زیتون، ماهی دودی و نمک، کاهش مصرف چای و قهوه و نوشابه‌های گازدار، دور کردن استرس و ناراحتی از خود، پرهیز از مصرف دخانیات، مصرف عسل، بادام، موز، شیرین بیان، نعناع و بابونه.

برای درمان کم کاری تیروئید باید از خوردن انواع کلم به دلیل داشتن گواتروژن پرهیز کرد

درمان موضعی کهیر (به صورت ضماد،پماد،شستشو دهنده )
شستشوی بدن با ماست و سدر وشاهتره.2-دود کردن اسفند حساسیت را از بین می برد.3-مالیدن آب کلم پیچ یا برگ آن بر روی پوست.4-قرار دادن مخلوط مغز موز با سرکه و آبلیمو(چند بار در شبانه روز).5-مالیدن له شدن تره یا آب آن بر پوست.6-له شده پخته شلغم روی پوست.7-له شده سیر روی جوشهاتذکر: این مورد با احتیاط کامل اجرا شود چون ممکن است مقدار زیاد سیر باعث تاول شود.می توانید از خاکستر سیر استفاده کنید چون داروی جوش ها می باشد.8-مالیدن شاهتره روی پوست9-له شده پنیرک و گزنه.این روشها کهیر را تسکین می دهد وبه طور موقت و در مواقع اضطراری مفید هستند.

کسانیکه به بیماری‌های قلبی مبتلا هستند، بهتر است بهتر است برای جلوگیری از سکته قلبی این خوراکی‌ها را مصرف کنند: سیب زمینی شیرین (نوعی سیب زمینی که مغز آن نارنجی رنگ است)، شربت نارنج، سبزیجات برگ‌دار سبز، انواع هویج، کلم و سبزیجات (در صورت پخت با حرارت ملایم و مدت کوتاه پخته شود)، کدو تنبل کنسرو شده یا پخته شده، مرغ یا بوقلمون بدون چربی، ماکارونی و سس گوجه کم چرب، سیر و پیاز، پیتزای مرغ، پسته، گردو، بادام، روغن زیتون، شیر بدون چربی، پرتقال همراه با قسمت های سفید رنگ داخل آن، انگور سیاه یا انگور قرمز، میوه های خشک به خصوص زرد آلو خشکه، خرما و آلو خشکه، طالبی، غذا های حاوی نخود و لوبیا، گل کلم.در مقابل نیز از صرف کردن این نوع غذاها باید پرهیز کرد:چربی‌های مضر مثل چربی گوشت و چربی‌های بالای حیوانی، گوشت قرمز، غذاهای سرخ‌کردنی، بستنی، شیرینی، نمک(درصورتیکه فشار خون بالا دارید)، چیپس و مواردی از این قبیل.

درمان؛ داشتن رژیم غذایی مناسب، ورزش کافی، مصرف میوه‌ها و سبزیجات، استفاده از روغن‌های مناسب، داروهایی چون متفورمین(با تجویز پزشک)، مصرف آب لیمو ترش در آب داغ(جز برای کسانی که مشکل معده دارند.)، کاهش وزن، مصرف سیر، پیاز، چغندر، کلم و اجتناب از مصرف برخی غذاها(مثل غذاهای فریز شده، زودپز شده، ترشیجات، دوغ به همراه غذا، تنقلات شور، روغن‌های سرخ کردنی، لبنیات پر چرب و…).

کلم سفید باعث ایجاد گاز شکم می شود

کلم سفید و خواص آن

مطالب مرتبط:

کلم چینی

کلم قمری

کلم بنفش

کلم بروکلی

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ