آموزش تخصصی و کامل طرز تهیه خورش قورمه سبزی مخصوص

اگر شما هم نام خورش قورمه سبزی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش تخصصی و کامل طرز تهیه خورش قورمه سبزی مخصوص

خوشمزه ترین قورمه سبزی دنیا

مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی :

گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان :♦: نیم کیلو گرم

پیاز سرخ کرده :♦: 3 قاشق سوپخوری

روغن :♦: 250 گرم

لیمو عمانی :♦: 5 الی 6 عدد

لوبیا قرمز :♦: نصف لیوان

سبزی خورش :♦: 1 کیلو گرم

نمک و فلفل و زردچوبه :♦: به میزان لازم

آموزش تخصصی و کامل طرز تهیه خورش قورمه سبزی مخصوص

طرز تهیه خورش قورمه سبزی :

گوشت را پس از تمیز کردن خرد کرده همراه با پیاز داغ تفت می دهیم .

زرد چوبه اضافه کرده همراه با آب و لوبیا قرمزمی پزیم.

پس از اینکه گوشت نیم پز شد سبزی (تره,جعفری,گشنیز,کمی شنبلیله ,چند پر نعناع)

را که تمیز کرده , شسته و خرد کرده ایم با مقداری روغن سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم .

بهتر است سبزی خورشت قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد.

آموزش تخصصی و کامل طرز تهیه خورش قورمه سبزی مخصوص

نمک و فلفل را اضافه کرده پس از چند جوش لیمو عمانی را چند سوراخ کرده داخل آن می ریزیم و می گذاریم خورش پخته و جا بیفتد .

میتوانیم مقدار 3/1 پیمانه آبغوره به خورش اضافه کنیم .

خورش پس از پختن باید کاملاً جا بیفتد و روغن بر سطح آن قرار گیرد.

آموزش تخصصی و کامل طرز تهیه خورش قورمه سبزی مخصوص