آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی به صورت بسیار آسان در منزل
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی به صورت بسیار آسان در منزل طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار …
آموزش و طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون بسیار مقوی و خوشمزه
آموزش و طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون بسیار مقوی و خوشمزه طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما …
آموزش و طرز تهیه کباب ژاپنی به سبک رستورانی در منزل
آموزش و طرز تهیه کباب ژاپنی به سبک رستورانی در منزل طرز تهیه کباب ژاپنی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد اگر شما …
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
اگر شما هم نام خورش ونوشک را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
ونوشك ميوه درخت “بنه” است كه در برخي مناطق به پسته كوهي نيز معروف است
مواد لازم برای خورش ونوشک :
گوشت قیمه مرغ یا گوساله :♦: 80 الی 100 گرم
ونوشک :♦: نصف لیوان
گوجه فرنگی :♦: 1 عدد
زعفران دم کرده :♦: به میزان لازم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم
روغن زیتون :♦: 1 قاشق غذا خوری
پیاز :♦: 1 عدد
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
ونوشك داراي لفافي نازك سبز رنگ و پوستهاي تا حدودي سفت بوده كه مغز آن قابل مصرف است و
اين محصول تنها در استان ايلام و مناطق “زاگرسنشين” مورد مصرف شهروندان قرار ميگيرد.
طرز تهیه خورش ونوشک :
گوشت قیمه را با پیاز خرد شده و روغن و زردچوبه کمی تفت دهید بعد آب اضافه کنید .
در صورت استفاده از مرغ ، ونوشک را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا با هم بپزند اما در مورد گوشت گوساله ، ونوشک را در اواسط پخت اضافه کنید.
گوجه فرنگی را در آب جوش انداخته و پوست گوجه فرنگی و دانه های آن را جدا کرده و به قطعات حبه قندی خرد کنید .
آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته وحشی
خورش ونوشک را می توانید هم با مرغ هم با گوشت گوساله یا گوسفند تهیه کنید
زمانی که گوشت و ونوشک پخته شدند گوجه فرنگی و فلفل سیاه و نمک و زعفران اضافه کنید چند دقیقه که جوشید شعله را خاموش کنید .
در صورت تمایل میتوانید کمی رب گوجه فرنگی به خورش هم اضافه کنید .
ونوشک را میتوانید به صورت خوشه کوچک در آورده یا کاملا از خوشه جدا کنید