آموزش و طرز تهیه سوپ دال عدس بسیار خوش طعم و سرشار از آهن

طرز تهیه سوپ دال عدس بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ دال عدس را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سوپ دال عدس بسیار خوش طعم و سرشار از آهن

دال عدس را از 1 ساعت قبل از شروع آشپزی در مقداری آب خیس کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس :

دال عدس :♦: يک پيمانه

سيب زمينی خرد شده :♦: یک عدد

 پياز خرد شده :♦:  يک عدد

 كرفس خرد شده :♦:  دو شاخه

 هويج ورقه شده :♦: دو عدد

سير خرد شده :♦: 5 حبه

آب مرغ :♦: 3 پيمانه

برگ بو :♦: دو عدد

ليموترش‌ :♦: دو عدد

پودر زيره :♦: نصف قاشق چايخوری

پودر فلفل قرمز و سس تند  :♦: به ميزان لازم

 روغن زيتون :♦: سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :♦: به ميزان لازم

آموزش و طرز تهیه سوپ دال عدس بسیار خوش طعم و سرشار از آهن

اکثر مردم عدس و دال عدس را با هم اشتباه می گیرند ولی دال عدس ، عدس قرمز رنگ است

طرز تهیه سوپ دال عدس :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ دال عدس ابتدا باید

روغن را در قابلمه بزرگي حرارت داده و پياز را پنج دقيقه در آن تفت دهيد.

سپس كرفس، هويج، نيمي از سيرها و تمامي سيب‌زميني‌ها را به آن اضافه کنید و چند دقيقه ديگر حرارت دهيد.

دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه كنيد و بگذاريد جوش بيايد.

در اين هنگام حرارت را كم كنيد تا 30 دقيقه بجوشد و سيب‌زميني و عدس نرم شوند.

برگ بوها، باقیمانده سير و نصف ليموترش‌ها را در قابلمه بريزيد و بگذارید به مدت ده‌ دقيقه ديگر بپزيد.

حال برگ بوها را برداريد و آب بقيه ليموترش‌ها را درون سوپ بريزيد.

سوپ را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره رواني درآوريد و زيره، نمک، فلفل و فلفل‌قرمز را به آن بيفزاييد و هم بزنيد.

سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر ريخته و با برش‌هاي ليموترش و برگ جعفري تزئين كنيد.

هر 10 دقیقه مواد را هم بزنید تا عدس ته نگیرد.

آموزش و طرز تهیه سوپ دال عدس بسیار خوش طعم و سرشار از آهن