روش آماده سازی و دستور پخت سوهان عسلی شیرینی خوشمزه و راحت

طرز تهیه سوهان عسلی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوهان عسلی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده سازی و دستور پخت سوهان عسلی شیرینی خوشمزه و راحت

سوهان عسلی یکی از شیرینی های باب طبع ایرانیان است ,طرز تهیه این شیرینی بسیار راحت است.

مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی :

بادام :♦: 150 گرم

شکر  :♦: 150 گرم

عسل  :♦: 2 قاشق سوپخوری

آب :♦: 1 استکان کوچک

روغن آبکرده  :♦: 3 تا 4 قاشق سوپخوری

زعفران :♦: 1 قاشق چایخوری کوچک

روش آماده سازی و دستور پخت سوهان عسلی شیرینی خوشمزه و راحت

کل مواد این شیرینی محتوی 1200 کالری انرژی است .

در صورتی که از این مواد 20 عدد سوهان تهیه کنیم، هرشیرینی دارای 60 کالری انرژی خواهد بود . این شیرینی از آنجا که محتوی بادام است برای یک فرد معمولی ،

فوائد زیادی دارد اما اگر رژیم لاغری دارید، مجازید تنها یک عدد از آن را در روز میل کنید.

طرز تهیه سوهان عسلی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوهان عسلی ابتدا باید

بادام ها را به صورت خلال یا ریزتر خرد می کنیم.

شکر ، عسل ، روغن و آب را در ظرف گودی ریخته ، روی آتش می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم.

مواد را مرتب هم می زنیم تا شکرآب شده و رنگ آن قهوه ای روشن شود. (البته نباید زیاد کارامل شود.)

بادام آن را اضافه می کنیم و یکی دوباربه هم می زنیم سپس زعفران آب زده را داخل مایه سوهان می ریزیم و حرارت را خیلی ملایم می کنیم.

زمانی که رنگ مواد به اندازه کافی قهوه ای شود بلافاصله با قاشقی کوچک مایه شیرینی را روی سینی چرب شده می ریزیم و

کمی پسته خرد شده روی آن می پاشیم .

بعد از سرد شدن، سوهان را با کارد از سینی جدا کرده ، در ظرف درداری چیده و استفاده می کنیم.

روش آماده سازی و دستور پخت سوهان عسلی شیرینی خوشمزه و راحت

روش آماده سازی و دستور پخت سوهان عسلی شیرینی خوشمزه و راحت