آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی

طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی

این سالاد بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و برای نوجوانان در حال رشد بسیار مفید می باشد

مواد لازم برای تهیه نان ماست و خردل :

 نان حجمی :♦: یک عدد

 پنیر چدار یا گودا :♦:  100 گرم

 ماست ساده :♦: 4 قاشق غذاخوری

 تخم خردل :♦:  2 قاشق غذاخوری

 سس ورچستر شایر (سس سنتی انگلیسی) :♦:  یک قاشق غذاخوری

 سس فلفل تند :♦: به میزان لازم

سالاد پیاز قرمز کوچک :♦: یک عدد

 خیار متوسط :♦: یک عدد

هویج :♦: یک عدد

لیموترش :♦: یک عدد

 روغن زیتون بکر :♦: 2 قاشق غذاخوری

جعفری :♦: یک دسته کوچک

 کاهو :♦: 200 گرم

 جوانه :♦:  50 گرم

 سرکه بالزامیک :♦: به میزان لازم

پنیر فتا :♦:  10 گرم

آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 7 نفر این سالاد را تهیه کنید

مواد لازم برای تهیه سس جگر :

 ژامبون :♦:  2 ورقه

روغن زیتون :♦: به میزان لازم

جگر مرغ :♦: 400 گرم

سرکه قرمز :♦: 100 میلی لیتر

ماست :♦: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل ابتدا باید

نان را ورقه کنید. دو طرف آن را کمی گریل کنید.

پنیر چدار را در یک کاسه رنده کرده و با ماست، خردل،

سس ورچستر و کمی سس فلفل مخلوط کرده و روی نان ها پخش کنید.

نان ها را دوباره گریل کرده و در طبقه وسط فر برشته کنید.

آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی

 پیاز، هویج و خیار را ورقه کنید. در یک کاسه بریزید و لیمو و روغن زیتون را روی آن داده و

  نمک و فلفل بپاشید، جعفری خرد شده را روی آن بریزید.

2 قاشق غذاخوری روغن در تابه داغ کرده و ژامبون‌های خرد شده و جگر مرغ را 8 دقیقه در آن سرخ کنید.

نمک و فلفل پاشیده و سرکه را اضافه کنید.

جگرها را آنقدر روی شعله ملایم بپزید تا سس غلیظ شود، سپس از روی شعله برداشته و ماست را داخل آن بریزید.

 برگ های خرد شده کاهو و جوانه را با پیاز، خیار و هویج مخلوط کرده و سرکه بالزامیک را روی آن بریزید.

 پنیر فتا را خرد کرده و روی سالاد بدهید. نان‌های برشته را با سالاد سرو کرده و سس جگر را کنار آن بگذارید.

آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی