آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی
طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی
این سالاد بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و برای نوجوانان در حال رشد بسیار مفید می باشد
مواد لازم برای تهیه نان ماست و خردل :
نان حجمی :♦: یک عدد
پنیر چدار یا گودا :♦: 100 گرم
ماست ساده :♦: 4 قاشق غذاخوری
تخم خردل :♦: 2 قاشق غذاخوری
سس ورچستر شایر (سس سنتی انگلیسی) :♦: یک قاشق غذاخوری
سس فلفل تند :♦: به میزان لازم
سالاد پیاز قرمز کوچک :♦: یک عدد
خیار متوسط :♦: یک عدد
هویج :♦: یک عدد
لیموترش :♦: یک عدد
روغن زیتون بکر :♦: 2 قاشق غذاخوری
جعفری :♦: یک دسته کوچک
کاهو :♦: 200 گرم
جوانه :♦: 50 گرم
سرکه بالزامیک :♦: به میزان لازم
پنیر فتا :♦: 10 گرم
آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی
با این میزان مواد اولیه می توانید برای 7 نفر این سالاد را تهیه کنید
مواد لازم برای تهیه سس جگر :
ژامبون :♦: 2 ورقه
روغن زیتون :♦: به میزان لازم
جگر مرغ :♦: 400 گرم
سرکه قرمز :♦: 100 میلی لیتر
ماست :♦: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل ابتدا باید
نان را ورقه کنید. دو طرف آن را کمی گریل کنید.
پنیر چدار را در یک کاسه رنده کرده و با ماست، خردل،
سس ورچستر و کمی سس فلفل مخلوط کرده و روی نان ها پخش کنید.
نان ها را دوباره گریل کرده و در طبقه وسط فر برشته کنید.
آموزش و طرز تهیه سالاد جگر مرغ با نان ماست و خردل به روش سنتی
پیاز، هویج و خیار را ورقه کنید. در یک کاسه بریزید و لیمو و روغن زیتون را روی آن داده و
نمک و فلفل بپاشید، جعفری خرد شده را روی آن بریزید.
2 قاشق غذاخوری روغن در تابه داغ کرده و ژامبون‌های خرد شده و جگر مرغ را 8 دقیقه در آن سرخ کنید.
نمک و فلفل پاشیده و سرکه را اضافه کنید.
جگرها را آنقدر روی شعله ملایم بپزید تا سس غلیظ شود، سپس از روی شعله برداشته و ماست را داخل آن بریزید.
برگ های خرد شده کاهو و جوانه را با پیاز، خیار و هویج مخلوط کرده و سرکه بالزامیک را روی آن بریزید.
پنیر فتا را خرد کرده و روی سالاد بدهید. نان‌های برشته را با سالاد سرو کرده و سس جگر را کنار آن بگذارید.