آموزش کامل و طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی مجلسی

در این مطلب از سایت جسارت برای شما طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت جسارت

آموزش کامل و طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی مجلسی

شوید پلو را به شیوه های دیگر نیز می توان تهیه کرد.همراه با گوشت قیمه و گوشت چرخ کرده تهیه کرد

مواد لازم برای تهیه شوید پلو با نخود فرنگی :

برنج :♦: 4 پیمانه

 نخود فرنگی :♦: 300 گرم

 شوید خرد شده :♦: 300 گرم

 روغن مایع :♦: 2 قاشق سوپخوری

 کره یا روغن :♦: 5/1 قاشق سوپخوری

زعفران آبکرده :♦: 1 قاشق سوپخوری

نمک :♦:  به میزان لازم

آموزش کامل و طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی مجلسی

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شوید پلو با نخود فرنگی ابتدا باید

شوید پلو با نخود فرنگی بسیار طعم دلچسبی دارد و امتحان آن به جای شوید پلو خالی از لطف نیست.

برنج را از شب قبل با نمک و آب داغ خیس کنید در قابلمه ای متناسب با مقدار نخود فرنگی آب بجوش آورده و

نخود فرنگی را به آن بیفزائید 5 دقیقه که جوشید در آبکش ریخته و فوراً در ظرفی از آب و یخ قرار دهید تا رنگ و خواص آن حفظ شود.

سپس برنج را آبکش کنید و درست قبل از آبکش نخودفرنگی را اضافه کنید.

در قابلمه 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید مقداری از برنج ونخود فرنگی را ته قابلمه ریخته و روی آن شوید بریزید و مجدداً این کار را تکرار کنید.

تا لایه آخر برنج سفید روی همه مواد را بپوشانید. برنج را دم بیندازید و قبل از سرو کره یا روغن را داغ کرده روی برنج بدهید.

مقداری از برنج سفید را با زعفران آب کرده مخلوط کنید، مابقی برنج را بکشید و با برنج زعفرانی تزئین کنید. این پلو با مرغ سرو می شود.

آموزش کامل و طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی مجلسی