درباره پسته و خواصش بدانید

پسته در بین گروه آجیل ها، یکی از بهترین منابع پتاسیم می باشد. پتاسیم ۱ عدد پسته برابر پتاسیم ۱ عدد پرتقال است.پسته مقدار پتاسیم در ۲ عدد پسته بیشتر از ۱ عدد موز می باشد. پتاسیم موجود در پسته،پستهبه تعادل مایعات بدن کمک می کند، ضربان قلب را تنظیم می کند و برای کاهش فشار خون نیز بسیار مفید می باشد.

درباره پسته و خواصش بدانید

پسته، مقداری منیزیم نیز دارد که منیزیم یکی از مهم ترین عناصر معدنی برای تبدیل غذا به انرژی می باشد،پسته ضربان قلب را تنظیم می کند واز گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

درباره پسته و خواصش بدانید

رنگ سبزپسته به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی کلروفیل است. طعم، رنگ و بافت بی‌نظیر آن باعث شده تا به عنوان یک افزودنی به سالادها و دسرها شناخته شود و به عنوان طعم‌دهنده کاربرد گسترده‌ای دارد. پسته به صورت بوداده، خام، تازه، خلال شده، کره پسته و … پستهو نیز طعم‌دهنده در داخل شکلات‌ها، بستنی‌ها، پستهشیرینی‌ها، دسرها، پلوها، خورش‌ها و… استفاده می‌شود.

درباره پسته و خواصش بدانید

همچنین آن را تقویت کننده نیروی جسمی می دانند. از دیگر خواص پسته می توان به وجود کوآنزیم کیو۱۰(10Q) اشاره کرد کهپسته انواعی از آنتی اکسیدان است و در پیشگیری از بیماریهای قلبی، نافع است.

درباره پسته و خواصش بدانید

پسته قادر به برطرف کردن اسهال معمولی و اسهال خونی است و چون حاوی مواد مغذی مناسب به همراه ویتامین ها بوده و کالری بالایی دارد ، مصرف آن به پستهورزشکاران، دانش آموزان، نوجوانان به خصوص در سنین رشد و به زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

پسته