طبع نخود فرنگی

نخود فرنگی یا نخود سبز یکی از سبزیجات مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. اگر آن را مستقیم از باغ و باغچه‎تان بکنید و مورد استفاده قرار دهید،نخود فرنگی از طعم بی‎نظیرش لذت خواهید برد.در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد طبع این گیاه صحبت کنیم.

نخود فرنگی یا نخود سبز منبع غنی از آهن و مواد معدنی، و منبع خوبی از ویتامین های b6, b3, b2 و b1 و k و c می باشد.

این گیاه دارای خواص زیادی بوده و بصورت های مختلف از جمله، تازه، خشک، یخ زده و کنسرو مصرف می شود.

نخود فرنگی می تواند سوخت و ساز چربی را بالا ببرد. درنتیجه برای کسانی که می خواهند کاهش وزن داشته باشند مفید است.

به دلیل داشتن فیبر بالا برای رفع یبوست توصیه می شود.

طبع نخود فرنگی در طب سنتی گرم و خشک است.

خواص و طبع نخود فرنگی چیست سرد است یا گرم در طب سنتی

نخود فرنگی به عنوان یک اسنک خوشمزه و سالم شما می‎توانید غلاف نخود فرنگی تازه را از ساقه جدا کرده، آن‎را باز کنید و دانه‎ها را خام بخورید.نخود فرنگی یکی از سرسخت‎ترین سبزیجات است. گاهی اوقات به نخود فرنگی، نخود برفی نیز گفته می‎شود، زیرا نهال جوان این گیاه می‎تواند در یخ و یخبندان و حتی برف نیز زنده بماند.

نخود از منظر طب سنتی در گروه حبوبات و غلات قرار می‌گیرد و دارای مزاج گرم و خشک است. البته مزاج نخود سبز، سرد و تر محسوب می‌شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سلامتیسم، نخود از منظر طب سنتی در گروه حبوبات و غلات قرار می‌گیرد و دارای مزاج گرم و خشک است. البته مزاج نخود سبز، سرد و تر محسوب می‌شود.

از مواد غذایی خاصی که مُصلح نخود هستند، می‌توان به این موارد اشاره کرد: زیره، شوید، سکنجبین ساده، گلنگبین. مُصلح‌های نخود سبز نیز شامل این موارد می‌شوند: آویشن، دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه.

سلامت نیوز: خواص نخود از منظر طب سنتی

خواص و طبع نخود فرنگی چیست سرد است یا گرم در طب سنتی

نخودفرنگی در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی دیگر حاوی پروتئین بیشتر و کالری و چربی کمتری است. در واقع در هر فنجان نخود‌فرنگی 134 کالری وجود دارد و سرشار از فیبر است. برای همین برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شود. اگر رژیم لاغری گرفته‌اید در سوپتان نخود‌فرنگی بریزید. در این صورت سوپتان حاوی 9 گرم فیبر و 9 گرم پروتئین است و نخودفرنگیجلوی اشتها را گرفته و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند.

خوردن نخود با شیر تازه برای حالت گرفتگی صدا که ناشی از خشکی باشد، مفید است. با این‌حال، اگر بیمار تب داشته باشد، باید به‌جای شیر از آب استفاده کند. اگر یک شب نخود را در سرکه خیسانده باشید، صبح ناشتا میل کنید و در ادامه روز چیز دیگری نخورید، به کشتن کرم معده کمک می‌کند. خوردن نخوداب با کمی نمک، اخلاط و مواد لزج را از بدن دفع می‌کند و برای مقابله با بیماری‌های ریه و مفاصل مفید است.
سلامت نیوز: خواص نخود از منظر طب سنتی

خواص و طبع نخود فرنگی چیست سرد است یا گرم در طب سنتی

نخود فرنگی حاوی پروتئین گیاهی است. جوشاندن و پختن نخود فرنگی باعث می‌شود که ارزش غذایی آن بالا رفته و هضم آن ساده‌تر شود. این نخودهای تر و تازه به همراه سبزیجات و مواد غذایی دیگری مانند حبوبات، مغزها، غلات و غیره تأمین‌کننده پروتئین بدن گیاهخواران خواهد بود.