طرز تهیه و آموزش تهیه خامه کیک بسیار آسان برای روکش انواع کیک

طرز تهیه خامه کیک بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خامه کیک را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و آموزش تهیه خامه کیک بسیار آسان برای روکش انواع کیک

مواد لازم برای تهیه خامه کیک :

خامه

خاک قند

سفیده تخم مرغ (در صورت تمایل) :♦: هر ۷۵ گرم خامه یک عدد سفیده تخم‌مرغ

به ازای  هر ۷۵ گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند (در حدود ۲۵ گرم) باید در نظر بگیریم.

طرز تهیه و آموزش تهیه خامه کیک بسیار آسان برای روکش انواع کیک

طرز تهیه خامه کیک :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خامه کیک ابتدا باید

خامه و خاکه قند را مخلوط می‌کنیم و ظرف خامه را روی یخ می‌گذاریم و خامه را می‌زنیم تا سفت شود و فرم بگیرد.

فرم گرفتن خامه حدی است که اگر با قاشق روی خامه را خط بیاندازیم خط قاشق محو نشود، در صورتی‌ که خامه را پیش از حد فرم گرفتن بزنیم کره میشود.

ممکن است به این خامه مقداری سفیده تخم‌مرغ مخلوط کنیم .

سفیده را جداگانه آنقدر می‌زنیم تا سفت شود به‌طوری که از تخم‌مرغ زنی نریزد.

به نسبت هر دو سفیده تخم‌مرغ یک قاشق سوپخوری خاکه قند با آن مخلوط می‌نمائیم و این سفیده را کم کم داخل خامه زده شده می‌ریزیم خوب مخلوط می‌کنیم.

خامه کیک شما آماده است از آن برای تزیین انواع کیک و شیرینی استفاده نمایید.

طرز تهیه و آموزش تهیه خامه کیک بسیار آسان برای روکش انواع کیک

حجم این خامه بعد از آماده شدن و فرم گرفتن حدود شش برابر می شود. پس بهتر است از ابتدا ظرفی مناسب تهیه نمایید.

بهترین ظرف برای تهیه این نوع ظرف پیرکس درب دار است که به راحتی می توان در آن خامه فرم گرفته پفی و خوشمزه ایی تهیه نمود.

طرز تهیه و آموزش تهیه خامه کیک بسیار آسان برای روکش انواع کیک