روش کامل پخت و طرز تهیه کوکوی بادمجان خوش طعم در منزل

طرز تهیه کوکوی بادمجان بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کوکوی بادمجان را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش کامل پخت و طرز تهیه کوکوی بادمجان خوش طعم در منزل

شما می توانید این کوکو خوشمزه را خیلی سریع و آسان تهیه کنید و نوش جان فرمایید

مواد لازم برای تهیه کوکوی بادمجان :

بادمجان :♦: 250 گرم

 بيكينگ‌ پودر :♦: 1/4 قاشق چايخوري

 شير :♦: نصف پيمانه

روغن مايع :♦: دو قاشق سوپخوري

 آرد :♦: 1/4 پيمانه

تخم‌ مرغ :♦: يك عدد

ريحان خردشده :♦:  يك قاشق سوپخوري

روش کامل پخت و طرز تهیه کوکوی بادمجان خوش طعم در منزل

مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 2 نفر می باشد.

طرز تهیه فیله کوکوی بادمجان :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کوکوی بادمجان ابتدا باید

 بادمجان‌ها را با پوست خرد كرده، نمك پاشيده تا يك‌ساعت بماند بعد آنها را زير آب گرفته در دستمال ريخته،

فشار داده تا آب اضافه آنها گرفته شود، آن‌گاه در روغن مايع بادمجان‌ها را تفت داده و بگذاريد سرد شود.

سپس آرد و بيكينگ‌پودر را با بادمجان‌ها مخلوط كرده بعد شير را كم‌كم اضافه همراه

تخم‌مرغ، نمك، فلفل و ريحان خوب مخلوط كرده تا مايه كوكو آماده شود.

در تابه‌اي كه چرب كرده‌ايد به اندازه دو قاشق غذاخوري از مايه ريخته و هر دو روي آن را سرخ كنيد.

روش کامل پخت و طرز تهیه کوکوی بادمجان خوش طعم در منزل