آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش کلم قمری را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

این آش به دلیل داشتن کلم قمری کلسیم بسیار زیادی دارد

مواد لازم برای تهیه آش کلم قمری :

کلم قمری کوچک و بدون رگ و ریشه( پوست کنده و حبه قندی خرد شود . ) :♦: پنج عدد

لپه :♦: یک چهارم پیمانه

رب گوجه فرنگی :♦: دو قاشق

آب مرغ یا آب گوشت :♦: مقداری

نمک و فلفل :♦: کمی

برنج :♦: نصف پیمانه

پیاز داغ :♦: فراوان

سبزی : معمولا فقط تره – جعفری است ( و یا به ضافه کمی گشنیزالبته به دلخواه) :♦: به مقدار لازم

:♦: کشک و نعنا داغ و سیر و پیاز داغ و زعفران دم کرده برای تزیین :♦:

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

در یونان قدیم کلم را داروی شفابخش و جوانی می ‏دانستند. کلم قمری دشمن سرطان ریه و لوزالمعده است برای سنگ کلیه مناسب است،

طرز تهیه آش کلم قمری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش کلم قمری ابتدا باید

شب قبل برنج را بدون نمک خیس کنین تا موقع پخت کاملا وا بره .

لپه را نیز از قبل خیس کنین . کلم قمری را با کمی روغن تفت دهید و سپس کمی زردچوبه بزنین .

پیاز داغ اضافه کنین . لپه را با آب مرغ بپزین و سپس برنج را افزوده و آب بریزین تا کاملا برنج بپزه .

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

سبزی را خرد کرده و در انتها به کلم قمری و لپه و برنج اضافه کنین .

غذاتون آب زیاد نداشته باشه .باید کاملا جا بیافته . سپس با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کرده و سرو کنین .

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی