دستور پخت و طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی به روش مخصوص و مجلسی

طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام گشنیز پلو با کوفته قلقلی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی به روش مخصوص و مجلسی

برای تهیه ی این غذا به برنج، گوشت قلقلی سرخ شده، گشنیز خرد شده، نمک و روغن، برگ کاهو و تخم گشنیز آسیاب شده نیاز داریم.

مواد لازم برای تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی :

برنج یک :♦: کیلوگرم

 گوشت قلقلی سرخ شده :♦: نیم کیلوگرم

 گشنیز خرد شده :♦: یک کیلوگرم

 روغن و نمک و برگ کاهو :♦: به میزان لازم

تخم گشنیز آسیاب شده :♦: دو قاشق غذاخوری

دستور پخت و طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی به روش مخصوص و مجلسی

می توانید در صورت دوست داشتن تخم گشنیز را حذف کنید

طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی ابتدا باید

برنج را خیس کرده، آبکش می‌کنیم.

 ته قابلمه برگ‌ های کاهو گذاشته، سپس ل ابه‌ لای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی ریخته

( مقداری از گوشت را برای تزئین نگه می‌داریم )

و برنج را دم می‌ کنیم.

دستور پخت و طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی به روش مخصوص و مجلسی

بهتر است آب زعفران غلیظی تهیه كنید تا بعد از افزودن به گوشتها آنها وا نروند و نرم نشوند

 برای تهیه‌ ی گوشت قلقلی کمی پیاز را با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می‌ دهیم.

 در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوش‌ طعم شده و عطر خوبی داشته باشد.

دستور پخت و طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی به روش مخصوص و مجلسی