طرز تهیه و دستور پخت کباب گوشت خانگی همراه با سس مخصوص کباب

طرز تهیه کباب گوشت بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کباب گوشت را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور پخت کباب گوشت همراه با سس مخصوص کباب

مواد لازم برای تهیه کباب گوشت  :

گوشت استیکی :♦: 700 گرم

 فلفل دلمه  :♦: ۱ عدد

 پیاز قرمز :♦: ۱ تا ۲ عدد

 قارچ :♦: ۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم

سیخ چوبی  :♦:  به تعداد لازم

مواد لازم برای سس:

 روغن زیتون   :♦: یک سوم فنجان

سس سویا  :♦:    یک سوم فنجان

 سرکه   :♦:  ۳ قاشق غذاخوری

عسل   :♦:  یک چهارم فنجان

سیر خرد شده   :♦:  ۲ حبه

زنجبیل تازه خرد شده  :♦:    ۱ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه تازه  :♦: به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت کباب گوشت همراه با سس مخصوص کباب

گوشت باید به تکه های مکعبی ۳٫۵ سانتی متری خرد شود.

طرز تهیه کباب گوشت  :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب گوشت خانگی ابتدا باید

مواد لازم سس (که برای خواباندن گوشت از آن استفاده می کنیم) را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و گوشت را داخل آن ریخته و درب ظرف را بگذارید.

سیخ های چوبی را برای نیم ساعت قبل از پخت داخل آب خیس کنید. این کار باعث می شود موقع پخت نسوزند.

سبزیجات را به صورت قطعات بزرگ خرد کرده و به همراه گوشت داخل سیخ چوبی آن ها را قرار بدهید.

یک راه ساده برای انجام این کار این است که تکه های مواد را روی یک تخته چیده و بعد داخل سیخ ها قرار بدهید.

استفاده از دو سیخ باعث می شود راحت تر روی گریل آن ها را بچرخانید.

اگر فاصله کمی بین تکه های مواد قرار بدهید خیلی زودتر می پزند. در آخر کمی از موادی که گوشت را داخل آن خواباندید روی کباب بزنید.

گریل را روی درجه بالا تنظیم کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه به پخت ادامه بدهید، البته این زمان بستگی به حرارت گریل شما دارد و اینکه دوست دارید گوشت چقدر بپزد.

بعد از سرخ شدن، ۵ دقیقه کباب را به همان حالت رها کرده و بعد سرو کنید.

طرز تهیه و دستور پخت کباب گوشت خانگی همراه با سس مخصوص کباب

بهتر است برای چند ساعت یا کل شب گوشت را داخل سس در یخچال بخوابانید تا به خوبی طعم دار شود.

طرز تهیه و دستور پخت کباب گوشت خانگی همراه با سس مخصوص کباب