آموزش و طرز تهیه سوپ جو با شیر خیلی خوشمزه و ساده

طرز تهیه سوپ جو با شیر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ جو با شیر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سوپ جو با شیر خیلی خوشمزه و ساده

اگر از جو غیر پرک استفاده می کنید باید در نظر داشته باشید که جو بسیار دیر پز بوده و

باید از قبل با آب به مدت ۳-۴ ساعت جو را بپزید سپس در این دستور استفاده کنید .

مواد لازم برای تهیه سوپ جو با شیر :

جو پوست كنده :♦: 1 پیمانه‌

گردن و بال مرغ :♦: 5 عدد

هویچ نگینی خرد شده:♦: 1 پیمانه‌

ساقه كرفس خرد شده :♦:1 پیمانه‌

قارچ خرد شده :♦:نصف پیمانه‌

جعفری:♦: 4 قاشق سوپخوری‌

پیاز :♦:1 عدد

شیر :♦:نیم لیتر

سیر خرد شده:♦: 3 حبه

لیمو ترش تازه :♦:مقداری

نمك و زردچوبه و فلفل :♦:به مقدار لازم‌

آموزش و طرز تهیه سوپ جو با شیر خیلی خوشمزه و ساده

طرز تهیه سوپ جو با شیر :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ جو با شیر ابتدا باید

پیاز را ریز خرد كنید و در قابلمه ای بریزید.

گردن و بال مرغ را با یك لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.

پس از 15 دقیقه، جوی پوست‌كنده را كه یك ‌ساعت قبل خیس كرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند. 

سپس سیر ، هویج ، كرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید. 

سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و كرفس به آن اضافه كنید و تا 10 دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد. 

شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه كنید. 

یادتان باشد، اضافه‌كردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود. 

غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچكانید.

آموزش و طرز تهیه سوپ جو با شیر خیلی خوشمزه و ساده

یكی دیگر از نكات تغذیه‌ای این سوپ ویتامین C موجود در سبزیجات آن است كه شدت سرماخوردگی را كاهش می‌دهد.

برای آن‌كه حرارت زیاد سبب از بین رفتن ویتامین C موجود در سبزی ها نشود،

سعی كنید از پخت طولانی‌ مدت غذا با حرارت بالا خودداری كنید.

آموزش و طرز تهیه سوپ جو با شیر خیلی خوشمزه و ساده