روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه آبگوشت نذری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آبگوشت نذری را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه

آبگوشت (شوربا یا دیزی یا پیتی) یکی از غذاهای سنتی ایران است.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت نذری :

گوشت گوسفند :♦: 2 كيلوگرم

نخود، لوبيا سفيد :♦:  هر كدام 1 كيلوگرم

 گندم مخصوص حليم :♦: 250 گرم

 رب :♦:  500 گرم

 ليمو اماني :♦:  10 تا 15 عدد

 پياز تفتي :♦:  5 قاشق سوپخوري

  سيب زميني  :♦: 2 كيلوگرم

روغن :♦: به ميزان لازم

زردچوبه، دارچين :♦: به ميزان لازم

فلفل سياه و نمك :♦: به ميزان لازم

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه

هر چه زمان پخت طولانی‌ تر و حرارت ملایم‌ تر باشد آبگوشت جا افتاده‌ تر و خوشمزه‌ تری خواهید داشت

طرز تهیه آبگوشت نذری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آبگوشت نذری ابتدا باید

 پياز را تفت داده و گوشت را هم بريزيد در حدي كه رنگ گوشت تغيير كند.

براي رنگ بهتر ادويه آن را در روغن تفت دهيد.

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه

توجه داشته باشید که اضافه کردن نمک در ابتدای پخت گوشت موجب تیره‌ تر شدن و دیر‌پز شدن آن خواهد شد.

نمك را هم در اين مرحله اضافه كنيد.رب را تفت داده و كاملاً مخلوط مواد كنيد.

لوبيا، نخود و گندم را هم اضافه كنيد. آب ريخته بگذاريد به مدت 2 ساعت بپزد و جا بيفتد.

سيب زميني ها را پوست كنده و آنها را درسته به همراه ليمو اماني اضافه كنيد. دوباره درب ديگ را بسته و يك ساعت ديگر بگذاريد بپزد.

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه