از خواص جو بیشتر آگاه شوید

جوبه عقیده‌ی متخصصان تغذیه مصرف منظم سبوس جو دوسر به لاغری کمک می‌کندجو. اگر می‌پرسید چرا؟ باید بگوییم که این ماده‌ی غذایی جلوی اشتها را می‌گیرد و باعث سیری طولانی مدتی می‌شود. سبوس جو دوسر سرشار از فیبرهای محلول در جوآب و فیبر پکتین است و می‌دانید که فیبرها به لاغری کمک زیادی می‌کنند. اگر در طول صرف غذا از این ماده‌ی غذایی میل کنید و آب کافی بنوشید فیبرهای موجود در آن داخل معده حجیم می‌شود و جوبه سرعت احساس سیری ایجاد می‌کند.

از خواص جو بیشتر آگاه شوید

جودستگاه گوارش یکی از دستگاه‌های فعال در بدن انسان است. دستگاه گوارش انسان که از دهان تا مقعد امتداد دارد، از لولهٔ گوارشی و غده‌های گوارشی تشکیل شده‌است و حدود هفت متر طول دارد. غدد گوارشی شامل غده‌های بزاقی،جو غده‌های دیوارهٔ معده و روده، پانکرآس و کبد است. لولهٔ گوارشی نیز شامل دهان، حلق، مِری، معده، رودهٔ باریک، رودهٔ بزرگ و راست‌روده می‌شود. هر چیزی که وارد معده می‌شود باجو آنزیم‌های درون معده مخلوط می‌گردد تا با اجزا ساده تری تجزیه شود

از خواص جو بیشتر آگاه شوید

جوبرای توضیح مکانیسم پیشگیرانه‌ی این ماده‌ی غذایی باید بگوییم زمانی که فیبرهای سبوس جو دوسر پُر از آب می‌شود یک لایه‌ی محافظتی بین ضایعات و توکسین‌های سرطان‌زای حاصل از مواد غذایی صنعتی (فلزات سنگین، آفت‌کش‌ها، رنگ‌های خوراکی،جو افزودنی‌ها، چربی‌های مضر) و جداره‌ی کلون تشکیل می‌دهد. جودر نتیجه از رشد سلول‌های سرطان‌زا جلوگیری می‌کند.

از خواص جو بیشتر آگاه شوید

جوفیبر محلول به پایین آمدن سطح کلسترول خون کمک شایانی می نماید . تحقیقات نشان داده است که فیبرهای غذایی محلول موجود در جو دوسر و سبوس آن که از نوع بتا- گلوتان هستند، 20 درصد از میزان کلسترول بد خون ، LDL ، را کاسته و سطح کلسترول خوب ( HDL) را حداقل 15 درصد افزایش می دهند.جو در همین رابطه بنا بر مقاله-ای چاپ شده در نشریه انجمن پزشکی آمریکا خواص جو دوسر در کاستن کلسترول خون همان کارآیی داروهای کاهنده کلسترول را دارد و در عین حال مصرف جو سر بسیار اقتصادی، ارزانتر و سالم تر است.

جو