دستور پخت و طرز تهیه کیک باقلوا فوق العاده خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه کیک باقلوا بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک باقلوا را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه کیک باقلوا فوق العاده خوشمزه و مجلسی

این کیک بسیار خوشمزه بوده و می توانید آن را برای جشن های خود تهیه کنید

مواد لازم برای تهیه کیک باقلوا :

تخم مرغ :♦: 3 عدد

 شکر :♦: 1 پیمانه

 روغن :♦: 1/3 پیمانه

 وانیل :♦: 1/4 قاشق چای خوری

 پودر نارگیل :♦: 1/2 پیمانه

 آرد سفید :♦: 2 پیمانه

 بیکینگ پودر :♦: 2 قاشق چای خوری

 ماست یا شیر :♦: 2/3 پیمانه

مواد تزیین

1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر

مواد شربت

شامل 2 پیمانه شکر …1 پیمانه اب ….1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ …

دستور پخت و طرز تهیه کیک باقلوا فوق العاده خوشمزه و مجلسی

با این میزان مواد اولیه می توانید این کیک را برای 8 نفر تهیه کنید

طرز تهیه کیک باقلوا :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک باقلوا ابتدا باید

فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم.

تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود.

سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.

روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم.

بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.

حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.

این کیک را برای 40 دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.

دستور پخت و طرز تهیه کیک باقلوا فوق العاده خوشمزه و مجلسی

در فاصله ای که کیک میپزد … مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم …

شربت را هم درست میکنیم … تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.

وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و

به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای 5 دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.

بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود

… میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.

اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.

بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم … برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید

چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد … بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.

کیک باقلوا آماده است.

دستور پخت و طرز تهیه کیک باقلوا فوق العاده خوشمزه و مجلسی