آموزش و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خیلی خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه آش قلیه گیلانی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش قلیه گیلانی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خیلی خوشمزه و لذیذ

این آش از غذاهای سنتی خطه شمال و مخصوص گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است

مواد لازم برای تهیه آش قلیه گیلانی :

نخود و لوبیا :♦: از هر کدام 1 پیمانه

کشمش :♦: 1 پیمانه

گوشت چرخ کرده :♦: 350 گرم

قیسی :♦: 100 گرم

چغندر :♦: 1 عدد کوچک

هویج :♦: 3 عدد متوسط

سبزی آش :♦: 700 گرم

آرد برنج :♦: نصف پیمانه

شکر :♦: نصف فنجان

آرد :♦: 1 تا 2 قاشق غذا خوری

آبغوره :♦: 1 لیوان

نعنا داغ :♦: 5 قاشق غذا خوری

پیاز :♦: 1 عدد خرد شده

نمک،فلفل و روغن :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خیلی خوشمزه و لذیذ

مواد لازم در این دستور برای تهیه آش به میزان 6 الی 8 نفر می باشد

طرز تهیه آش قلیه گیلانی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش قلیه گیلانی ابتدا باید

نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید و بعد بپزید .

در نیمه‌ های پخت ، آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شده و

سپس هویج و چغندر نگینی خرد شده و نمک و فلفل را به آش اضافه کرده و بگذارید با حرارت ملایم پخته شود.

آموزش و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خیلی خوشمزه و لذیذ

گوشت را هم با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و آرد مخلوط و سر گنجشکی درست کنید و تفت دهید.

قیسی و کشمش را هم تفت دهید و به آش اضافه کنید.

سبزی‌ ها را پس از پاک کردن و شستن ، به آش افزوده و برای چاشنی هم شکر و آبغوره را در انتها اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد.

آش را در ظرف مناسبی کشیده و روی آن را با پیاز سرخ شده و نعنا داغ تزئین و میل کنید.

آموزش و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خیلی خوشمزه و لذیذ