طرز تهیه و دستور پخت سوفله مرغ و هویج بسیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه سوفله مرغ و هویج بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوفله مرغ و هویج را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور پخت سوفله مرغ و هویج بسیار خوشمزه و خوش طعم

مواد لازم برای تهیه سوفله مرغ و هویج :

سینه مرغ :♦: 1 عدد

 هویج متوسط :♦: 4 عدد

 جعفری خرد شده :♦: 3 قاشق غذا خوری

 فلفل دلمه ای :♦: 1 عدد

 پنیر رنده شده :♦: به میزان لازم

تخم مرغ :♦: 4 عدد

سس بشامل   :♦: 1 لیوان

طرز تهیه و دستور پخت سوفله مرغ و هویج بسیار خوشمزه و خوش طعم

سس بشامل تشکیل شده است از 1 لیوان شیر ، 1 عدد پیاز ، 1 قاشق کره ، 1 قاشق غذا خوری آرد ،نمک و فلفل.

طرز تهیه سوفله مرغ و هویج :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوفله مرغ و هویج ابتدا باید

سینه مرغ را بپزید و بعد از پخت آن را ریش ریش کنید و برای مزه دار شدن آن از پیاز و نمک و فلفل و یک قطعه دارچین استفاده کنید و در پایان پخت دارچین را دور بیندازید.

درزمانیکه مرغ در حال پختن است هویج خلال شده را با نمک بپزید .

برای تهیه سس اول پیاز را خیلی ریز رنده کنید و با کره کمی تفت دهید و بعد آرد و نمک وفلفل را اضافه کنید و دوباره کمی تفت بدهید.

بعد شیر را آرام آرام اضافه کرده و مدام هم بزنید وقتی سس قوام لازم را پیدا کرد شعله را خاموش کنید.

جعفری را هم ریز کنید و فلفل را هم به اندازه یک حبه قند ریز کنید .

حالا تخم مرغها را دانه دانه بشکنید و بعد سفیده و زرده را از هم جدا کنید و در دو ظرف جداگانه آنها را خوب بزنید طوری که زرده کاملاً رنگ روشن به خود بگیرد و

سفیده هم مثل پنبه و سبک شود و زمانیکه همزن را از آن خارج میکنید از همزن نریزد .

ظرف پیرکسی را چرب و کمی پنیر رنده شده بریزید.

مواد را با سس مخلوط کنید و بعد زرده اضافه کنید و به هم بزنید و در آخر سفیده را اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید و در ظرف پیرکس ریخته و سطح آنرا صاف کنید.

پنیر رنده شده روی سطح سوفله بریزد.

ظرف را به مدت 40 دقیقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی سوفله  طلایی شود.

طرز تهیه و دستور پخت سوفله مرغ و هویج بسیار خوشمزه و خوش طعم

180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت می شود.

طرز تهیه و دستور پخت سوفله مرغ و هویج بسیار خوشمزه و خوش طعم