فواید و خواص صبحانه برای کودکان و بزرگسالان چیست

خواص صبحانه برای کودکان

خواص صبحانه برای کودکان ,خواص غلات صبحانه برای کودک,خواص شکلات صبحانه برای کودکان,خواص خامه صبحانه برای کودکان,خواص غلات صبحانه برای کودکان

خواص صبحانه برای کودکان , خواص غلات صبحانه برای کودک , خواص شکلات صبحانه برای کودکان , خواص خامه صبحانه برای کودکان

توضیحاتی در مورد خواص صبحانه برای کودکان

انتخاب نوع غذا و مهارت خوردن با وضعیت جسمی و روحی کودک در ارتباط هستند. ذائقه و طعم هایی که کودک به آنها عادت دارد، نتیجه ی یک سری الگوهای رفتاری و مصرفی خانواده است که بر انتخاب کودک تاثیر مستقیم دارد و می تواند سلامت جسمی و روحی او را تحت تاثیر قرار دهد. به طور مثال اگر غذاهای طبخ شده در خانواده روغن زیادی داشته باشند، کودک همیشه تمایل بیشتری به مصرف و انتخاب این گونه مواد غذایی خواهد داشت. وجود هر گونه استرس مانند مشاجرات خانوادگی به راحتی می تواند بر میزان اشتهای کودک اثر گذاشته و تمایل او را به غذا خوردن کاهش دهد. نکته ی مهم در مورد انتخاب نوع غذا این است که بدانیم ذائقه ی کودک با افزایش سن تغییر می کند. همین مورد به راحتی وضعیت غذا خوردن کودک را دگرگون می کند.در این مطلب از سایت جسارت در مورد خواص صبحانه برای کودکان صحبت میکنیم امیدواریم مورد توجه قرار بگیرد.

پروتئین برای کودکان

وجود یک منبع پروتئینی در وعده صبحانه برای رشد بهتر کودک ضروری است. با توجه به بررسی های انجام شده اغلب کودکان تمایلی به مصرف صبحانه ندارند. کودکانی که عادت به خوردن صبحانه ندارند، دچار اختلالاتی مانند سرگیجه، تهوع و حتی در بعضی مواقع استفراغ می شوند. این مسئله نیاز به ارایه ی راهکارهای مناسب به منظور ایجاد تمایل برای خوردن صبحانه در کودکان را نشان می دهد. مصرف صبحانه های حاضری به علت شاغل بودن مادران و نبود فرصت کافی برای جمع شدن سرسفره، از دلایل عدم توجه و تمایل کودکان به صرف صبحانه است. تکراری و یکنواخت بودن مواد خوراکی، ترس و نگرانی از رفتن به مدرسه و مواردی از این قبیل به راحتی شوق و تمایل خوردن صبحانه را از بین می برد.

افزایش کارایی مغز با صبحانه

یکی از خواص صبحانه افزایش کارایی مغز و تقویت حافظه است بنابراین می‌تواند باعث تمرکز و هوشیاری بیشتر شود. صبحانه، گلوکز که حاوی کربوهیدرات است و به عملکرد صحیح مغز کمک می‌کند را تامین می‌کند. امگا۳، کولین، اسید فولیک و ویتامین E ، برخی از مواد مغذی مورد نیاز مغز هستند که می‌توانید از صبحانه دریافت کنید.

خواص صبحانه برای تمرکز

طبق تحقیقات ثابت شده است کسانی که صبحانه میخوردند خیلی باهوش تر و خوش اخلاق تر از کسانی هستند که صبحانه نمیخورند. صبحانه خوردن حدود یک چهارم از انرژی مورد نیاز یک شخص را تامین خواهد کرد . از دیگر فواید صبحانه اینست که صبحانه خوردن باعث می شود قدرت تمرکز بزرگسالان 20 درصد افزایش یابد. همچنین تمرکز کودکان دبستانی افزایش و چاقی در انان کاهش می یابد. صبحانه سبب می شود میل افراد به خوردن تنقلات کمتر شود، تغذیه سالم تری داشته باشند و کمتر دچار اضافه وزن شوند. صبحانه خوردن سبب کاهش ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و دیابت خواهد شد و سیستم ایمنی بدن را در مقابل بیماری هایی مثل آنفولانزا افزایش می دهد. مصرف میوه و مواد فیبر دار در صبحانه سبب کاهش خستگی روزمره شما خواهد شد. صبحانه خوردن سبب کاهش پوسیدگی دندان و نخوردن آن سبب عصبانیت و خشکی دهان میگردد.اگر میل به خوردن صبحانه ندارید پیشنهاد میکنیم قبل آن 20 دقیقه ورزش کنید و یک لیوان آب بنوشید .

خواص صبحانه برای کودکان چیست

صبحانه به دلیل افزایش سوخت و ساز بدن در هنگام صبح، برای کودکان اهمیت فراوان دارد. از طرف دیگر تحقیقات زیادی نشان می دهند که صرف صبحانه باعث افزایش قدرت یادگیری و ایجاد تمرکز بیشتر در کودکان می شود. اطلاعات ثبت شده در منابع تغذیه ای نشان می دهد، کودکانی که 20 دقیقه قبل از آغاز کلاس، صبحانه میل می کنند، نسبت به گروهی که یک ساعت قبل، صبحانه مصرف کرده اند تمرکز بهتر و نمرات بالاتری دارند. با توجه به این نکته که بیشترین فعالیت فکری کودکان به ویژه در سنین مدرسه ساعات آغازین روز است، پس صبحانه باید شامل مواد غذایی باشد که بتواند یک سوم کل انرژی مورد نیاز روزانه را ( معادل 600 تا700 کالری برای پسران و حدود 500 تا600 کالری برای دختران ) تامین کند. برای تامین انرژی مورد نیاز انواع نان ، غلات آماده صبحانه مانند برشتوک، همچنین مربا، کره، عسل ، خامه، حلیم و برای تامین پروتئین مصرف پنیر، تخم مرغ و شیر توصیه می شود. نیاز به ویتامین و املاح را می توان با مصرف انواع میوه به صورت تازه یا خشک مانند برگه ها یا آب میوه های تازه ی تهیه شده در منزل تامین کرد. مناسب ترین روش برای استفاده از مواد غذایی ذکر شده و اطمینان از تامین نیازهای کودک در این وعده، مصرف برنامه ی چرخشی در طول هفته است.

توجه به خواسته ی کودکان

گروهی از کودکان خوردن غذاهای گرم مانند انواع ساندویچ، عدسی و … را به تناول انواع صبحانه های معمول ترجیح می دهند. توجه به این خواسته ی کودکان و تهیه ی انواع غذاها برای این وعده، خود راهکاری مناسب برای ایجاد تمایل به مصرف صبحانه است. رعایت مواردی مانند چیدن سفره ای زیبا بر اساس تمایلات کودک، استفاده از رنگ های شاد مانند رنگ نارنجی، عدم مصرف شام پر حجم و دیر وقت، صرف صبحانه توسط خود والدین، فراهم کردن محیطی به دور از نگرانی و ترس و انتقال حس دوست داشتن به فرزندان، باعث تحریک اشتهای کودکان و افزایش تمایل آن ها به مصرف این وعده غذایی مهم می شود.

خواص خوردن سالاد میوه در صبح

سالاد میوه خواصی برای زیبایی نیز دارد. تمام میوه‌هایی که ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان دارند برای پوست عالی هستند. میوه‌های حاوی آنتی اکسیدان می‌توانند از پیری زودرس پوست صورت جلوگیری کنند. با خوردن سالاد میوه در صبح از خواصی مانند سفت شدن، روشن شدن، رفع آکنه و چین و چروک پوست بهره‌مند می‌شوید. باید سالاد میوه را به صورت منظم مصرف کنید و در کنار آن ورزش منظم نیز داشته باشید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

بهترین زمان خوردن صبحانه برای کودکان

بهترین زمان برای کودکان سنین مدرسه قبل از ورود به کلاس و در کودکان پیش دبستانی بین ساعت 9-7 صبح است. فراموش نکنیم که نخوردن صبحانه از دلایل مهم افت تحصیلی در کودکان سنین مدرسه و اختلال رشد در کودکان پیش دبستانی است.

خوردن سالاد میوه در بارداری

خوردن سالاد در دوران بارداری بسیار توصیه می‌شود زیرا مواد مغذی لازم برای زن باردار و رشد جنین را تامین می‌کند. ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز برای دوران بارداری را می‌توان با مصرف میوه در صبحانه دریافت کرد. باید میوه‌ای را انتخاب کنید که مواد مغذی بسیاری دارد مانند آووکادو که مقدار بالایی اسیدهای چرب امگا۳ دارد و از رشد مغز جنین پشتیبانی می‌کند. به علاوه، خوردن سالاد میوه در صبح می‌تواند به رفع تهوع در اوایل بارداری نیز کمک کند.

همه چیز درباره خواص صبحانه

فردی که صبحانه نمی‌خورد بیشتر در برابر انسولین مقاوم می‌شود و مقاومت در برابر انسولین خطر دیابت را افزایش می‌دهد. بنابراین خوردن صبحانه اهمیت زیادی دارد. گزینه‌های سالم زیادی برای صبحانه وجود دارد. می‌تواند گندم، خوراکی‌های پروتئینی، میوه و سبزیجات باشد. به هر حال، یک گزینه سالم و کامل نیز برای صبحانه وجود دارد: سالاد. دو نوع سالاد وجود دارد، سالاد میوه و سالاد سبزیجات. این دو نوع سالاد خواص بسیاری برای بدن دارند.

صبحانه مهمترین وعده‌ی غذایی

همه‌ی ما شنیده‌ایم که صبحانه، مهمترین وعده‌ی غذایی است و دلایل خوبی هم برای این ادعا وجود دارد. برخی از مطالعات شهودی می‌گویند خوردن صبحانه برای کاهش وزن مفید است، ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و می‌تواند مصرف روزانه‌ی ویتامین، مواد معدنی و فیبرتان را افزایش بدهد. معمولاً تأکیدهایی که وجود دارد در این مورد است که برای صبحانه «چه» باید بخوریم، اما اینکه بعد از بیدار شدن از خواب، چقدر باید تا خوردن صبحانه فاصله بگذاریم، بستگی به چند عامل دارد. یک توصیه‌ی کلی که در مورد زمان خوردن صبحانه مطرح است می‌گوید، بهتر است در عرض یک ساعت بعد از بیدار شدن از خواب، صبحانه بخورید تا انرژی مورد نیاز بدن، بعد از یک شب چیزی نخوردن، تأمین شود. اما این بدان معنا نیست که زودتر یا دیرتر از یک ساعت بعد از بیدار شدن از خواب، خوردن صبحانه فایده‌ای ندارد. بعضی از مطالعات نشان می‌دهند افرادی که بیشتر غذاهای مصرفی‌شان را بعداً در طول روز می‌خورند، نسبت به آن‌هایی که بیشتر غذای مصرفی‌شان را، در ساعات ابتدایی روز می‌خورند، موفقیت کمتری در کاهش وزن دارند. بنابراین به طور کلی، بیشتر خوردن در ساعات اولیه روز، بهتر از خوردن در ساعات بعدی، روی کاهش وزن و همچنین سلامت عمومی تأثیر دارد.

حفظ وزن ایده‌آل با صبحانه

تحقیقاتی که روی افراد موفق در کاهش وزن و حفظ وزن ایده‌آل انجام شد نشان داد، بیش از سه چهارم این افراد، هر روز صبحانه می‌خوردند. به گفته‌ی محققان، خوردن صبحانه می‌تواند کلید حفظ دست‌آوردهای کاهش وزن باشد. خوردن غلات شیرین صبحانه یا کیک و شیرینی، فواید خوردن صبحانه را به شما نمی‌رساند. به طور کلی مهم است که در هر زمانی از روز، غذاهای سالمی بخورید، صبحانه اهمیت بیشتری از این جهت نیز دارد. صبحانه‌ای انتخاب کنید که شامل میوه، سبزیجات، غلات کامل، بنشن، پروتئین و چربی‌های سالم باشد مطالعه‌ی دیگر نیز نشان داد، مردانی که معمولاً عادت داشتند از خوردن صبحانه فرار کنند، حدود ۲۵ درصد بیشتر در معرض مرگ ناشی از بیماری قلبی بودند. آن‌هایی که عادت به خوردن صبحانه ندارند، معمولاً در ساعات بعدی روز، بیشتر احساس گرسنگی کرده و شب هم غذای بیشتری می‌خورند. افرادی که صبحانه می‌خورند، معمولاً رژیم غذایی سالم‌تری دارند، زیرا می‌توانند ویتامین، مواد معدنی و فیبر بیشتری مصرف کنند.

زمان مناسب برای صبحانه

زمان بهینه‌ای برای خوردن صبحانه وجود ندارد. بسته به برنامه‌ی روزانه‌تان، هر وقت که برایتان زمان مناسب‌تری بود می‌توانید صبحانه بخورید، حتی اگر به محض بیدار شدن از خواب و قبل از انجام هر کار دیگری باشد. برخی از کارشناسان توصیه می‌کنند بهترین زمان خوردن صبحانه، چیزی بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از بیدار شدن از خواب است. منطق پشت این توصیه این است که، وقتی از خواب بیدار می‌شوید، یعنی ۶ تا ۸ ساعت چیزی نخورده‌اید، و اگر هر چه زودتر صبحانه بخورید، به متابولیسم‌تان کمک بیشتری می‌کنید.

ارتباط صبحانه با سلامتی

چرا صبحانه با سلامتی، ارتباط نزدیکی دارد؟ ثابت شده که علاوه بر اهمیت دادن به محتوای صبحانه، مهم دانستن زمان خوردن آن هم در سلامتی مؤثر است. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ انجام شد، زنان دچار اضافه وزن و چاق را به مدت ۱۲ هفته، در دو گروه متفاوت قرار داد. هر دو گروه، رژیم غذایی مشابه با کالری‌های یکسان داشتند. تنها تفاوت این بود که یک گروه، صبحانه‌ی بسیار مفصل و شام مختصر می‌خوردند اما گروهی دیگر، صبحانه‌ی مختصر و شام بسیار مفصل می‌خورند. دانشمندان دریافتند گروهی که صبحانه‌ی مفصل خورده بودند در مقایسه با گروه دیگر، کاهش وزن بیشتری داشته و دور کمرشان هم کاهش سایز بسیار زیادی داشت. تحقیق دیگری هم با تمرکز روی زمان‌بندی خوردن صبحانه انجام شد و نتیجه اینکه آن‌هایی که اصلی‌ترین وعده‌ی غذایی یعنی صبحانه را دیرتر می‌خوردند، در مقایسه با آن‌هایی که زودتر صبحانه می‌خوردند، بعد از ۲۰ هفته، کاهش وزن کمتری داشتند.

میل نداشتن به صبحانه

اگر میل به خوردن صبحانه ندارید، چه باید بکنید؟ اگر اشتهایی به خوردن صبحانه ندارید، آیا باید حتماً چیزی بخورید؟ با این وجود که دلایل زیادی برای خوردن صبحانه وجود دارد، اما برخی از مطالعات نشان داده‌اند، فرار از خوردن صبحانه چندان هم مضر نیست! مثلاً، مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ صورت گرفت این‌طور نتیجه داد؛ چیزی که در ساعات بعدی روز می‌خورید، بسیار تاثیرگزارتر است. اگر دلیل اشتها نداشتن شما به صبحانه این است که شب، غذای سنگین می‌خورید، می‌توانید مصرف غذای بیشتر را به ساعات اولیه‌ی روز موکول کنید. اگر هم عادت دارید عمده‌ی غذاهایتان را در ساعات اولیه روز بخورید، ولی فقط نمی‌توانید بعد از بیدار شدن صبحانه بخورید و اشتها ندارید، چیز بدی نیست. بهتر است تصویر کلی برنامه‌ی غذایی در تمام طول روز را بیشتر مورد توجه قرار دهید.

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.