آموزش و طرز تهیه پلو افغانی با گوشت استخوان دار گوسفندی

در این مطلب برای شما عزیزان طرز تهیه پلو افغانی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت جسارت

آموزش و طرز تهیه پلو افغانی با گوشت استخوان دار گوسفندی

اين برنج كمي شيرين است و اگر دوست داشته باشيد مي‌‌توانيد يك پيمانه كشمش پلويي را هم تفت داده و روي برنج با زعفران تزئين كنيد.

مواد لازم برای تهیه پلو افغانی :

 گوشت گوسفندي با استخوان :♦: نيم كيلوگرم

 برنج :♦:  يك كيلوگرم

 كشمش در صورت تمايل :♦:  يك پيمانه

 پياز سرخ‌ شده :♦:  دو عدد

 هويج خلال‌ و پخته شده :♦:  يك پيمانه

خلال پرتقال پخته شده :♦: نصف پيمانه

خلال بادام و پسته :♦: نصف پيمانه

دارچين يك قاشق :♦: غذاخوري

نمك، فلفل، زردچوبه و روغن :♦: به ميزان لازم

آموزش و طرز تهیه پلو افغانی با گوشت استخوان دار گوسفندی

می توانید مقداری هم زعفران آب شده به مواد پلو اضافه کنید.

طرز تهیه پلو افغانی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه پلو افغانی ابتدا باید

برنج را خيس كرده و آبكش مي‌‌كنيم سپس خلال هويج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط مي‌‌كنيم.

گوشت را با نمك و زردچوبه مي‌‌پزيم بعد به همراه پياز سرخ شده، دارچين و فلفل به مواد بالا اضافه مي‌‌كنيم.

برنج آبكش شده را در قابلمه ريخته لابه‌لاي آن از مواد گوشت قرار مي‌‌دهيم و روي آن روغن ريخته و دم مي‌‌كنيم.

آموزش و طرز تهیه پلو افغانی با گوشت استخوان دار گوسفندی