دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی

طرز تهیه مربای کیوی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام مربای کیوی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی

مواد لازم برای تهیه مربای کیوی :

کیوی :♦: یک کیلوگرم

شکر  :♦: یک و نیم کیلوگرم

جوهر لیمو  :♦: یک قاشق سوپ‌خوری

وانیل :♦: نصف قاشق چای‌خوری

دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی

به جای وانیل از هل یا کمی گلاب نیز می‌توانید استفاده کنید.

طرز تهیه مربای کیوی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه مربای کیوی ابتدا باید

کیوی‌ها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو بکنید و سروته آن را نیز بزنید.

سپس هرکدام را به قطر یک سانتی‌متر حلقه حلقه کنید.

در یک قابلمه استیل یا لعابی، حدود یک استکان آب بریزید و مقدار یک و نیم کیلوگرم شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود.

پس از حل‌شدن شکر، حرارت‌دادن را ادامه دهید تا شیره جوشیده و قوام آید.

کیوی‌های حلقه‌حلقه‌شده را داخل شیره بریزید و کمی حرارت دهید. سپس جوهرلیمو را به همراه وانیل به آن اضافه کنید.

توجه داشته باشید که این مربا نباید زیاد بجوشد زیرا بافت کیوی نرم بوده و به سرعت له می‌شود.

بنابراین با اولین جوش، زیر اجاق‌گاز را خاموش کنید و پس از سردشدن، داخل شیشه بریزید.

دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی

 به‌دلیل آنکه کیوی پس از جوشیدن، رنگ اصلی خود را از دست می‌دهد، می‌توانید از 3 قطره رنگ سبز خوراکی مخصوص غذا استفاده کنید.

دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی