دستور پخت و آموزش تهیه خوراک زبان به همراه دستور تهیه سس خوراک زبان

طرز تهیه خوراک زبان بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خوراک زبان را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و آموزش تهیه خوراک زبان خیلی خوشمزه و مقوی

خوراک زبان یک غذای خوشمزه اما چرب و سنگینه و ترجیحا باید به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف نشه بلکه در

کنار غذای اصلی باشه که مقدار کم مصرف بشه.

سس قارچ و بشامل خیلی خوشمزه ترش می کنه.

مواد لازم برای تهیه خوراک زبان :

 زبان گوساله :♦: یک عدد

 پیاز متوسط :♦:  دو عدد

  فلفل دلمه ای :♦: دو عدد

 برگ بو :♦:  به میزان لازم

 نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه :♦:  به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس خوراک زبان :

قارچ :♦:  ۲۰۰ گرم

کره :♦:  ۵۰ گرم

 آرد :♦:  یک پیمانه

 شیر یا آب زبان :♦:  دو لیوان

دستور پخت و آموزش تهیه خوراک زبان خیلی خوشمزه و مقوی

زبان رو باید حسابی برس بزنید و بشورید تا  روش هیچ کثیفی نداشته باشه و برای پختش بهتره از  زودپز استفاده کنید

طرز تهیه خوراک زبان :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک زبان ابتدا باید

زبان را در ظرف آب روی حرارت قرار داده، کمی صبر کنید تا آب بجوشد.

پس از جوشیدن، زبان را کاملا آب کشیده، آب جوشیده را بیرون ریخته دوباره داخل ظرف آب ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای،

نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه و برگ بو را به آن می افزاییم.

حدود چهار ساعت تا پخته شدن کامل زبان صبر کنید.

پس از پخته شدن، آن را از ظرف خارج کرده در فریزر قرار دهید.

در زمان استفاده، زبان را از فریزر بیرون آورده و صبر کنید یخ زدگی آن کاملا از بین برود

بعد با برش های سطحی آن را تزئین کرده، همراه با سس مخصوص میل کنید.

 طرز تهیه سس مخصوص خوراک زبان :

ابتدا مقدار کمی کره را با آرد تفت داده.

سپس شیر یا آب جوشیده زبان را به آرد اضافه می کنیم.

پس از جوشیدن، مایه سس و قارچ خرد شده را به مواد می افزاییم، به مدت ۱۰ دقیقه سس را روی حرارت ملایم قرار داده و می جوشانیم.

وقتی خنک شد، سس را روی خوراک زبان ریخته، میل می کنیم.

دستور پخت و آموزش تهیه خوراک زبان