از نمک و خواصش بیشتر بدانید

نمک خوراکی از سدیم و کلر ساخته شده است. در آب محلول است و از مهم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه مورد انسان‌ها به کار می‌رود. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچین چین خوردگی‌ها وجود دارد نمککه به شکل سنگنمک استخراج می‌شود. همچنین در آب دریاها به مقدار فراوان موجود نمکاست که قابل برداشت نیز می‌باشد

از نمک و خواصش بیشتر بدانید

نمکطبق نظر محققان میزان مصرف نمک در ایران حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است که این میزان بسیار بیشتر از حد استاندارد مصرف نمک (۵ گرم) است. یکی از برنامه‌های جدی وزارت بهداشت در سال جدید تلاش برای کاهش مصرف نمک است.نمکهم‌اکنون وزارت بهداشت توانسته میزان نمک غلات حجیم شده تولیدی صنایع را از 2.5 به 1.5 درصد کاهش دهد.

از نمک و خواصش بیشتر بدانید

نمکافزایش فشار خون، خطر سکته یا حمله قلبی را افزایش می‌دهد. نمک زیاد، کلسیم را از استخوان‌ها می‌گیرد و باعث دفع آن از ادرار می‌شود در نتیجه منجر به نازک شدن استخوان می‌شود. نمکهمچنین کاهش مصرف نمک خطر شیوع سرطان معده و آسم و بیماری‌های کلیوی را کاهش می‌دهد. برخی افراد معتقدند که با نوشیدن نمکآب هم چاق می‌شوند.

از نمک و خواصش بیشتر بدانید

نمک اما بعد از مدتی استفاده از این تکنولوژی‌های پیشرفته، دانشمندان خطرات استفاده از این تکنولوژی‌ها را درک و شروع به مطالعات جدید برای استفاده بهینه از طبیعت کردند. زیرا طبیعت همواره در خدمت بشر بوده و خواهد بود.نمک پایه و اساس این تحقیقات، توجه به عناصر اصلی و اولیه حیات و کشف خواص آنها می باشد.
نمکاین جریان سرآغاز علمی نو و تازه بود

نمک