درباره سیب زمینی شیرین بیشتر بدانید

سیب زمینی شیریننشاسته آن نقش زیادی دارد. سیب زمینی حدود 77 درصد آب دارد در حالی که آب موجود در سبزیجات سبز به 90 درصد نیز می رسد. میزان کربوهیدرات این ماده غذایی 3 تا 5 برابر بیشتر از سبزیجات تازه دیگر است.سیب زمینی شیرین این کربوهیدرات ها نیز از نشاسته (90 درصد) و میزان کمی گلوکز، ساکاروز و فروکتوز تشکیل می شود

درباره سیب زمینی شیرین بیشتر بدانید

  سیب زمینی شیرین محققان دانشگاه هاروارد آمریکا با بیان اینکه مصرف چهار وعده سیب زمینی در هفته یا بیشتر در مقایسه با مصرف این خوراکی تنها یک بار در ماه خطر بالا رفتن فشار خون را بیشتر می کند، سیب زمینی شیرین اظهار داشتند: مصرف سیب زمینی به صورت چیپس این تاثیر را ندارد.

درباره سیب زمینی شیرین بیشتر بدانید

 سیب زمینی شیرین در مقایسه با دیگر سبزیجات از شاخص گلوکز بالاتری برخوردار است که می تواند افزایش شدید قند خون را به دنبال داشته باشد.

سیب زمینی شیرین این نوع از سیب زمینی منبع غنی از پتاسیم و ویتامین B6 است که این مواد معدنی مزایای بسیاری برای قلب دارند.سیب زمینی شیرین ویتامین B6 موجود در سیب زمینی شیرین مانع از بروز سکته مغزی، سکته‌ قلبی و بیماری‌های دژنراتیو می‌شود. ویتامین B6 عملکردی درخشان در از بین بردن هموسیستئین دارد.

درباره سیب زمینی شیرین بیشتر بدانید

سیب زمینی شیرین هموسیستئین، ماده ای است که منجر به سخت شدن عروق خونی می شود. پتاسیم موجود در سیب زمینی شیرین به تعادل آب بدن کمک کرده و باعث گردش خوب اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می‌شود. سیب زمینی شیرین پتاسیم همچنین اثرات سدیم را کاهش داده و باعث کنترل فشارخون می‌شود.

سیب زمینی شیرین