درباره لپه و خواصش بدانید

لپهیکی از غذاهای گیاهی ساده و سریع شامی لپه است که ماده اصلی آن همان‌طور که از نام آن مشخص است، لپه است. شامی لپه را البته با گوشت گوسفندی نیز تهیه می‌کنند و به آن شامی پوک می‌گویند؛ اما در اینجا ما قصد داریم طرز تهیه شامی لپه گیاهی را به شما آموزش دهیم که یک وعده غذای سالم و مفید برای گیاه‌خواران محسوب می‌شود و همچنین یک گزینه مناسب برای کارمندان و دانشجویانی است کهلپه به دنبال دستور غذاهای ساده و سریع می‌گردند. با گنجاندن این غذا در برنامه هفتگی خود تنوع ایجاد کرده و از خواص لپه نیز بهره‌مند شوید.

درباره لپه و خواصش بدانید

لپه منبع خوب ویتامین B١، B۶ و اسیدفولیک نیز می‌باشد البته به شرطی که خیلی پخته نشود چون ویتامین‌های گروه B در برابر حرارت ناپایدارند.

* جالب است بدانید که لپه از منابع گیاهی کلسیم نیز هست به طوری که با خوردن 100 گرم از آن حداقل 60 میلی‌گرم کلسیم تامین می‌شود البته این مقدار جذب پایین‌تری دارد لپهاما برای آن‌هایی که شیر و لبنیات نمی‌خورند یک عادت غذایی مناسب تلقی می‌شود.

درباره لپه و خواصش بدانید

لپهاز نظر انرژی یک واحد غذایی لپه پخته، حدود 231 کیلوکالری انرژی و 16 گرم پروتئین دارد. لپه منبع غنی فیبر هم هست و لپهبه همین دلیل برای پیشگیری از یبوست، کاهش کلسترول خون،‌ تنظیم قندخون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود.

درباره لپه و خواصش بدانید

عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته می‌سازد، وجود پتاسیم است.لپه به طوری که هر واحد آن حدود 710 میلی‌گرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و به همین خاطر به افراد فشار خونی خوردن آن توصیه می‌شود.لپه منبع خوب ویتامین 1B، 6B و اسیدفولیک نیز می‌باشدلپه البته به شرطی که خیلی پخته نشود چون ویتامین‌های گروه B در برابر حرارت ناپایدارند.

لپه