دستور پخت و آموزش تهیه سوپ ترخینه غذای خوشمزه و محلی کرمانشاه

طرز تهیه سوپ ترخینه بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ ترخینه را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ ترخینه غذای خوشمزه و محلی کرمانشاه

ترخینه یکی از سوپ های محلی و معروف کرمانشاه می باشد که در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده می شود و

به صورت گلوله های خشک شده و آماده عرضه می شود .

مواد لازم برای تهیه سوپ ترخینه :

ترخینه :♦: 2 تکه

لپه  :♦: نصف پیمانه

عدس :♦: نصف پیمانه

پیاز :♦: 1 عدد

اسفناج خرد شده  :♦: 3 قاشق غذا خوری

آب مرغ :♦: 3 لیوان

نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ ترخینه غذای خوشمزه و محلی کرمانشاه

اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر باشد می توانید از گوشت بال و گردن مرغ استفاده و

سپس استخوانها را جدا و گوشت آنرا ریز ریز کرده وبه سوپ اضافه کنید

طرز تهیه سوپ ترخینه :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ ترخینه ابتدا باید

ابتدا ترخینه را به مدت یک ساعت بخیسانید.

لپه و عدس را جداگانه بپزید و بعد ترخینه و آب گوشت و پیاز خرد شده و نمک و زرد چوبه را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود.

سپس لپه و عدس پخته را به سوپ اضافه کنید و در آخر اسفناج را اضافه کنید .

وقتی سوپ پخت و غلظت مناسب را پیدا کرد در ظرف سوپخوری بکشید و قبل از غذا نوش جان کنید.

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ ترخینه غذای خوشمزه و محلی کرمانشاه

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ ترخینه غذای خوشمزه و محلی کرمانشاه