درباره خواص کلم بنفش بدانید

کلم بنفشدر دنیای میوه‌ها و سبزی‌ها، رنگ قرمز یعنی سلامت. به این دلیل که نشان‌دهنده‌ی وجود آنتی‌اکسیدان‌های مهم در خوراکی مورد نظر است. کلم بنفشمی‌دانیم که آنتی‌اکسیدان‌ها از بین برنده رادیکال‌های آزاد، عامل اصلی ابتلا به انواع سرطان‌ها هستند.

درباره خواص کلم بنفش بدانید

کلم بنفشبنابراین خوردن خوراکی‌های قرمز، مانع از ابتلا به سرطان می‌شود. یکی از این آنتی‌اکسیدان‌های مهم «لیکوپن» است.

کلم بنفشاین آنتی اکسیدان در خوراکی‌های قرمز مانند کلم قرمز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای قرمز، توت فرنگی، هندوانه و دیگر قرمزها موج می‌زند!

درباره خواص کلم بنفش بدانید

منبع ویتامین C
کلم بنفشکلم، سرشار از ویتامین C است. این ویتامین هم نوع دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها است. به همین دلیل مصرف کلم می‌تواند نیاز بدن به این ویتامین مهم را تأمین کند.
نکته مهم‌تر این که در بین خانواده کلم‌ها، کلم بنفش بیش از همه انواع کلم‌ها، ویتامین C دارد. میزان این ویتامین در کلم بنفش دو برابر کلم سبز است. از خریدن کلم نصف شده حتی در صورت بسته بندی خوب پرهیز کنیدکلم بنفش زیرا به محض برش خوردن ویتامین C خود را از دست می‌دهد.

درباره خواص کلم بنفش بدانید

کلم بنفشاین کلم سرشار ازویتامین A است. این ویتامین فواید زیادی دارد؛ علاوه بر این که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می شود و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، قدرت بینایی را بهبود می بخشدکلم بنفش، مصرف آن برای حفظ سلامت چشم و پوست بسیار مهم است.

در بین خانواده کلم‌ها، کلم بنفش بیش از همه انواع کلم‌ها، ویتامین C دارد. کلم بنفشمیزان این ویتامین در کلم قرمز دو برابر کلم سبز است.

کلم بنفش