آموزش و طرز تهیه ماش پلو با گوشت چرخ کرده و روغن زیتون

طرز تهیه ماش پلو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام ماش پلو را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه ماش پلو با گوشت چرخ کرده و روغن زیتون

ماش پلو یکی از پلوهای خوشمزه ی ایرانیه که داره کم کم به فراموشی سپرده میشه.

مواد لازم برای تهیه ماش پلو :

ماش :♦: نصف پیمانه

 برنج :♦: یک پیمانه

گوشت چرخ کرده :♦:  200 الی 250 گرم

 زعفران دم کرده :♦: 2 قاشق غذا خوری

 پیاز داغ طلایی بدون روغن :♦: 2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون :♦: 2 قاشق غذا خوری

نمک :♦: به میزان لازم

پیاز :♦: 1 عدد

آب :♦: 2 پیمانه

آموزش و طرز تهیه ماش پلو با گوشت چرخ کرده و روغن زیتون

از جمله خواص ماش میشه به میزان بالای اسید فولیک و پتاسیم،

کمک به کاهش کلسترول خون، مفید برای کم خونی،

مفید برای دیابتی ها، پیشگیری از سرطان سینه و … اشاره کرد.

طرز تهیه ماش پلو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماش پلو ابتدا باید

ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود .

برنج را با آب و کمی نمک خیسانده و پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت گذاشته و

یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد .روی  شعله پخش کن گذاشته و حرارت را کم کنید تا دم بکشد .

در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و پخت کته را با آن انجام دهید .

آموزش و طرز تهیه ماش پلو با گوشت چرخ کرده و روغن زیتون

ماش پلو رو میتونید با مرغ یا گوشت چرخ کرده یا حتی بدون گوشت و مرغ و به صورت گیاهی با سالاد میل کنید.

(طرز استفاده از پلو پز برای درست کردن کته )

3 _گوشت چرح کرده را با کمی روغن و پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه وفلفل و یک عدد سیر رنده شده تفت داده ،

سپس نصف لیوان آب روی آن بریزید تا پخته شده و هر زمانی که آب گوشت تبخیر شد شعله را خاموش کنید .

مخلوطی از برنج زعفرانی و گوشت و ماش و پیاز داغ را لابه لای برنج کشیده و یا روی برنج تزئین کنید .

آموزش و طرز تهیه ماش پلو با گوشت چرخ کرده و روغن زیتون