آموزش و طرز تهیه کباب ملکه مخصوص میهمانی و مجالس

طرز تهیه کباب ملکه بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کباب ملکه را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه کباب ملکه مخصوص میهمانی و مجالس

کباب ملکه بسیار ساده است و در عین حال کاربردی و شیک!

مواد لازم برای تهیه کباب ملکه :

بادمجان :♦: به میزان دلخواه

فلفل دلمه :♦: به میزان دلخواه

گوشت چرخ کرده  :♦: به میزان دلخواه

روغن  :♦: به میزان دلخواه

آرد نخودچی :♦:   به میزان دلخواه

نمک  :♦: به میزان دلخواه

فلفل قرمز :♦: به میزان دلخواه

زردچوبه :♦:  به میزان دلخواه

آموزش و طرز تهیه کباب ملکه مخصوص میهمانی و مجالس

این کباب بسیار خوشمزه و متنوع می باشد

طرز تهیه کباب ملکه :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب ملکه ابتدا باید

سبزیجاتی مثل بادمجان و کدو و هویج و سیب زمینی و …

که تقریبا یک اندازه و گرد برش خوردند.پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده می کنیم.

نمک و زرد چوبه و فلفل هم می ریزیم.

فلفل دلمه را هم رنده می کنیم و یک کمی آرد نخودچی می ریزیم که باز نشود.

آموزش و طرز تهیه کباب ملکه مخصوص میهمانی و مجالس

مواد را یک ساعتی داخل یخچال می گذاریم.بعد از یخچال در می آوریم و به اندازه های خیلی کوچک

(که اندازه آن با موادمان هم خونی داشته باشد )

در می آوریم و آن ها را سرخ می کنیم .کاملا باید مغز پخت شوند.

در یک ظرف دیگر سبزیجاتمان را کمی تفت می دهیم. در حدی پخته شوند که باز نشوند!

فقط از خامی در بیایند.  زیر شعله اش کم باشد بهتر است.حالا به ترتیب از هر کدام از سبزیجات +

کباب روی هم می چینیم. بعد یک خلال دندان فرو می کنیم و تزیین کرده و در ظرف می چینیم .

آموزش و طرز تهیه کباب ملکه خصوص میهمانی و مجالس