روش پخت و طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای بسیار خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام کباب چوبی مدیترانه ای را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
روش پخت و طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای بسیار خوشمزه و مجلسی
این کباب فوق العاده مخصوص بوده و بسیار پر طرفدار و خوشمزه می باشد
مواد لازم برای تهیه کباب چوبی مدیترانه ای :
ريحان تازه خرد شده :♦: 2 قاشق سوپخوري
آب ليموي تازه :♦: 4 قاشق سوپخوري
سير خرد شده :♦: 1 حبه
نمك و فلفل سياه :♦: به ميزان لازم
كدوي كوچك :♦: 2 عدد
بادمجان قلمي بلند :♦: 1 عدد
سينه مرغ پوست كنده بدون استخوان :♦: 1عدد
پياز كوچك (مخوصوص ترشي ) :♦: 8 عدد
فلفل دلمه اي زرد يا قرمز :♦: 1 عدد
روش پخت و طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای بسیار خوشمزه و مجلسی
مواد لازم در این دستور برای تهیه کباب برای 2 نفر می باشد.
طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب چوبی مدیترانه ای ابتدا باید
در يك كاسه كوچك روغن زيتون , آب ليموي تاره , سير و ريحان را مخلوط كنيد.
نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد . كذدو و بادمجان را به صورت طولي
به قطر 5 ميليمتر ورقه ورقه كنيد سينه هاي مرغ را به قطعات مكعبي 5 سانتي متر خرد كنيد .
نصف سينه هاي مرغ را داخل ورقه هاي بادمجان و نصف ديگر را داخل ورقه هاي كدو بپيچيد .
(مانندشكل ) داخل سيخ هاي كباب به ترتيب يك تكه مرغ , پياز , فلفل دلمه اي قرار دهيد .
سيخ ها را داخل يك بشقاب گذاشته , سس فوق الذكر را به وسيله قلم مو روي تمام كبابها بماليد تا مزه دار شوند.
بگذاريد نيم ساعت بماند. در آخر , هر چه سس در بشقاب سس بود,
در مدت زمان پخت با قلم مو روي كبابها بملايد . كبابها را زير گريل يا روي كباب پز قرار داده تا كاملاً نرم شوند .
سيخ ها را بر گردانده تا طرف ديگر نيز بپزد . اين كباب را گرم سرو كنيد .
