دستور پخت و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ هندی بسیار خوشمزه

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ هندی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خوراک میگو و قارچ هندی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ هندی بسیار خوشمزه

خوراک هندی یک غذای سالم و خوشمزه برای علاقه مندان به غذاهای هندی است که به دنبال طعم های جدید و تند می باشند.

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو و قارچ هندی :

 قارچ درشت :♦: نیم کیلو

 میگو پاک شده :♦:  ٣٠٠ گرم

 پیاز خرد شده (خلالی) :♦:  ٢ عدد

 گوجه فرنگی خرد شده :♦:  ٢ عدد

 سیر خرد شده :♦:  ٢ حبه

زنجبیل رنده شده :♦: ١ ق س

فلفل سبز (تند) خرد شده :♦: ٢ عدد

گشنیز خرد شده :♦: ٢ ق س

زردچوبه :♦: ١ ق چ

گرام ماسالا :♦: ٢ ق چ

پودر گشنیز :♦: ٢ ق چ

پودر زیره :♦: ١ ق چ

رب گوجه فرنگی :♦: در صورت تمایل به میزان دلخواه

روغن برای سرخ کردن :♦: به میزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ هندی بسیار خوشمزه

مقدار مواد اولیه در این دستور برای تهیه خوراک به میزان 5 نفر می باشد

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ هندی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک میگو و قارچ هندی ابتدا باید

پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم

کمی که سرخ شد سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کرده کمی تفت می دهیم

بعد تمام ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم

در مرحله بعد قارچ ها را اضافه می کنیم (قارچ ها را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم)

کمی که تفت می دهیم تا قارچ ها نرم شود

دستور پخت و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ هندی بسیار خوشمزه

(اگر مواد در حال تفت خشک بود می توانیم حدود ۴/١ فنجان آب به مواد اضافه می کنیم)

در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم درب قابلمه را می گذاریم تا میگوها خوب مغز پخت شود

قبل از سرو گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم

(یک دقیقه زمان کاقی است)

کمی هم از گوجه ها را برای روی غذا نگه می داریم.

در صورت تمایل می توانید یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به این خوراک اضافه کنید.

دستور پخت و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ هندی بسیار خوشمزه